Stek - przepis

Stek - jest to produkt, który jest dość łatwe do wykonania, a proces ten jest łatwy w obsłudze nawet początkującym. Jest to doskonała potrawa nadaje się do domu w porze lunchu lub kolacji, lub na uroczystej uczty. Dalej w tym artykule pokazać, jak gotować najbardziej smaczne steki, indyka, wieprzowinę i łososia.

Stek z indyka - przepis

składniki:

• filet z indyka - 520 g;.
• olej „Kraj” - 1 łyżka. łyżka;
• Olej roślinny - 35 ml;
• sól;
• papryka - trzeci łyżeczki;
• Sproszkowana papryka - 5 g;
• Curry (opcjonalny) - 5 g

przygotowanie

Filety indyka przemyto dokładnie wodą, usunąć plenochki i cięcie go w steki.

Wymieszać wszystkie przyprawy, ich natrzeć mięso i pozostawić na 25 minut, chłonąć smaki przypraw.

Patelni podgrzania oleju z dwóch gatunków. Kładziemy steki i smażyć przez 5-6 minut, bez zamykania pokrywy, okresowo je przewrócić.

Zamknąć garnek z pokrywką, zmniejszyć ogień i dręczony, kolejne 3-4 minuty. Wyłączyć ogień, zamknij pan folią i dać steki kilka minut spacerem od dostępności.

stek wieprzowy przepis na patelni

składniki:

• wieprzowiny (szyja) - 620 g;
• pomidory cherry - 160 g;
• duża soli morskiej;
• kolendra;
• Czosnek - 4-5 ząbki;
• pieprz;
• chili w proszku - szczypta;
• oliwa z oliwek (Czysty olej zmieszano z oliwek);
• „Chłop” olej - '55

przygotowanie

Steki wieprzowe pokroić na 1,5-2 cm grubości. Po obu stronach kawałki mięsa prisalivaem oraz pieprzem, chili i sezon z kolendry szczypta mielonej. Zastrzegamy marynowane przez kilka minut. Cherry przecięty na pół. Na gorącej patelni z olejem smażyć steki z obu stron przez około 3-4 minut. Następnie ponownie włączyć mięsa. Dodać czosnek goździki w mundurkach, pre-puree z nożem i pomidorami cherry. Możesz dodać gałązkę rozmarynu. Fry około 2 minuty. Następnie dodać masło, czekając, aż masło się rozpuści. Gotowy do usunięcia steki z patelni. Część puree pomidorowym na patelni sos stworzyć pyszne. Część wiśnia rezerwa na rejestrację w momencie składania. Umieścić stek i pomidory czereśniowe na talerzu, polać przygotowanym sosem. Podawać z pieczonych warzyw.

Stek z łososia - przepis

składniki:

• gotowy stek z łososia - 2 szt;.
• cytryna - 2 szt;.
• domowy majonez- 45 g;
• przyprawy do ryb;
• sól i świeżo mielony pieprz (mieszaniny);
• trochę tartego parmezanu.

przygotowanie

steki z łososia dokładnie umyć zimną wodą, pieprzem i prisalivaem.

Następnie przystąpić do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, wymieszać sok z połowy cytryny z domowym majonezem. Dodać przyprawy do ryb. Wszystko dobrze wymieszać. Pomazał Nasze steki z sosem i odstawić 25-30 minut. Smar z masłem blasze. Lemon wyciąć dość cienkie plasterki i rozłożone na blasze. Umieść na ryby z cytryny i posypać serem. Ustal posiłek nagrzanego do 195 stopni piekarnika i piec przez 25 minut.

Wideo: Wołowina stek przepis od szefa kuchni / Ilya Lazerson

Film: Tibon płat (wskaźnik T-kostnego). Klasyczny przepis. Prosty przepis.