Jak usmażyć stek wieprzowy na patelni?

Czy wiesz jak usmażyć stek wieprzowy, mięso okazało się niezwykle miękkie i soczyste? Uwierz mi, nic skomplikowanego o tym, a my chętnie dzielą się z wami ciekawych receptur!

Jak usmażyć stek wieprzowy na patelni?

składniki:

• pulpy wieprzowina - 300 g;
• . Olej roślinny - 1 łyżeczka;
• przyprawy;
• cebula - 1 szt;.
• świeże zioła;
• Czosnek - 2 ząbki;
• pikantny musztarda - 2 łyżki. łyżki;
• Suchego czerwonego wina - 100 ml.

przygotowanie

A zatem, miazga wieprzowiny przemyto, osuszono, pocięto na paski i lekko płaszcz z olejem. Następnie natrzeć mięso solą, pieprzem i pozostawić do wchłonięcia. Pan podpalony, podgrzewa ją i położyć steki. My smażymy z jednej strony, a następnie obrócić tarczę i brązy. Po 5-7 minutach, usunąć mięso, rozprowadza się na płytce, wlać olej do miski i wymieszać posiekaną cebula ziół i czosnku. Po 5 minutach wlać wino, umieścić pikantny musztarda, sos doprowadzić do wrzenia i wlać je gotowe steki.

Jak wyśmienite steki schab?

składniki:

• schab - 600 g;
• Sól morska;
• przyprawy;
• olej roślinny.

przygotowanie

Oferujemy inny sposób usmażyć stek wieprzowy na patelni? Mięso umyć pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie plastry w poprzek włókien i posypać ze wszystkich stron przez morze z grubej soli. Żeliwna patelnia rozgrzać dobrze na talerzu, my go płaszcz z masłem roślinnym i rozprowadzić starannie przygotowane mięso. Smażyć pierwszych 5 minut, z jednej strony, a następnie obrócić tarczę pasowaną starannie i brązowy tyle z drugiej strony. Nie sprawdzić gotowość steków przebijając mięso nie traci wszystkie soki i nie działa suche. Gotowa potrawa powinna być nieco po naciśnięciu sprężynę i być trudne. I wreszcie, aby sprawdzić dostępność, należy użyć innego sprawdzonego subtelności: wyciąć wieprzowina nie powinny być różowawe lub surowe. Teraz rozłożyć gotowego stek na ciepłym płaskim talerzu, posypać pieprzem, przykryć pokrywką i dać odpocząć przez około 10 minut, po tym czasie służyć mięso z ulubionym sosem: Grill miejsce, czosnek, pomidor, ser czy masło. Jako dodatek jest idealny do ziemniaków lub warzyw puree i sałatką ze świeżych warzyw.

Film: Jak gotować stek wieprzowy na patelni - przepis

Wideo: Grillowana wieprzowina / stek wieprzowy | przepis wideo