Jak gotować stek?

Sznycle można nazwać dowolną cienką warstwę masy celulozowej, panierowane i smażone panierowane smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor. W przeciwieństwie do mięsa kotlet schabowy może pozostać i nie rozdrobnione, a niektóre gotowane stek z mięsa mielonego, jednak tym wariancie potrawy są mało autentyczne. Aby dowiedzieć się, jak gotować stek, zostaną omówione w niniejszym materiale.

Jak gotować sznycel wieprzowiny?

Klasyczny schabowy Company - słodki kremowy sos, gotowane w naszym przypadku, na podstawie grzybami. W tym przepisie gotujemy stek na podstawie świńskiej ciele, ale można zastąpić go z wołowiny.

składniki:

Dla sznycel:

pulpy wieprzowina - 4 kawałki;
mąka - 115 g;
Jajka - 2 szt.;
Bułka tarta - 115 g

Na sos:

masło - 35 g;
Cebula - 75 g;
grzyby - 165 g;
Suchego białego wina - 65 ml;
bulion z kurczaka - 115 ml;
tłusty krem - 115 ml.

przygotowanie

Przed gotować pyszny stek z wieprzowiny, mięso powinno być odpowiednio cięte: poprzek włókien i grubości nie większej niż jeden i pół centymetra. Obróć mięso w mące i zanurzyć w jajku. Posypać panierowane sznycle przyszłość i wysłać do brązowego dużą ilością rozgrzanym oleju aż do brązowienia.

Dla grzybowy do stopionego masła spesseruyte kawałki cebuli i grzybów. Gdy cała wilgoć grzybicze odparowanie rozpuszczalnika, wlać do wina, szalki i pozwolić odparować 2/3. W wyniku dodania brzeczki i śmietany i pozwolić zagęścić sos i gorące wlać na mięso.