Ziemniaczana sznycel

Zazwyczaj sznycel - danie mięsne, cienki kawałek wieprzowiny, wołowiny lub innego mięsa, panierowane w bułce tartej lub mące i smażone w dużej ilości oleju. A powiemy Ci, jak gotować sznycel ziemniaków.

Receptura ziemniaczanej sznycle

składniki:

Ziemniaki - 700 g;
wysuszony biały chleb - 1 kawałek;
Mleko - 30 ml;
Jajka - 3 szt.;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
bułka tarta - 0,5 szklanki;
tarty ser - 3 łyżki. łyżki;
margaryny - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny;
sól, koper, pietruszka.

przygotowanie

Szlifujemy wysuszonego chleba i smażyć je w margaryny. Ziemniaki są czyszczone, zagotować i puree, a następnie wymieszać z pokruszonych krakersów. Dodać mąkę, jajka, tarty ser, posiekane zioła i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszać. Praca posypanej mąką i rozwałkować ciasto na warstwie o grubości około 15 mm. Wytnij tortille, nawilżające je w jajku, wcześniej bita z mlekiem, posypać panierka i smażyć na złoty kolor na oleju.

Stek ziemniaczana z kiełbasą

składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg;
Jajka - 2 szt.;
kiełbasy; - 3 szt.
semoliny - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 150 ml;
mąka - 100 g;
bułka tarta - 100 g

przygotowanie

Ziemniaki moich starannie, a następnie gotować bezpośrednio w skórę. Dajemy mu ostygnąć, oczyścić i mielone, dodając jajka, mielona kiełbasy, kaszę, sól i pieprz. Zagnieść ciasto, gdyby przyszło zbyt rzadka, dodać trochę bułki tartej. Postać ciastko, kruszyć je w mące, a następnie zanurzyć w mleku paniruem w bułce tartej i narybku po obu stronach w oleju do złotego brązu. lepiej od razu służyć sznycel ziemniaków i kiełbasek, podczas gdy jeszcze gorące.

sznycel ziemniaków

składniki:

Ziemniaki - 800 g;
Mąka - 1 filiżanka;
lager - 100 ml;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;

jajko - 1 szt;.
sól, musztarda.

przygotowanie

Połączyć żółtka, piwo, a olej roślinny, wymieszać i wprowadzić mąkę i sól, zagnieść ciasto. Pozostawić go na 30 minut, a następnie dodać ubite jajko biały i delikatnie wymieszać. Gotować ziemniaki „w mundurze” i pozostawia do ostygnięcia. Następnie czysty obranych i pocięto na plastry o grubości 5 mm. Każdy plaster smaru musztarda, zanurzenie w cieście i narybku ziemniaczanej sznycle w dużej ilości oleju roślinnego.