Schnitzel - przepis

Dzisiaj przyjrzymy się kilku receptur jednej z najbardziej popularnych potraw z mięsa - sznycel. Należy do austriackiej kuchni. Początkowo tylko wołowiny, ale teraz zostały wykorzystane dla niego wykonana jest z wielu różnych rodzajów mięsa, a nawet warzyw.

Sznycel z wieprzowiny w piekarniku - przepis

składniki:

Żeberka - 600 g;
smalec - 60 g;
Jajka - 2 szt.;
olej roślinny;
krakersy - 0,5 szklanki;
curry;
Ser - 45-50 g;
sól.

przygotowanie

Każdy kawałek mięsa przesyłane z folią, Repulse przetrzeć solą i curry. Ubijak do piany, dodać drobno startego sera. Poppy kotlety w mieszaninie sera jajko, potem w bułce tartej i układane na blasze (który najpierw olej smarowy). Wyślij do każdego kawałka słoniny i piec. W tym celu wystarczy na 30 minut.

Sznycel z kurczaka - przepis

składniki:

kurczak - 500-600 g;
Jajka - 2 szt.;
sok z cytryny - trzeci element. łyżki;
kapary - 20-25 szt.;
sól, pieprz;
mąka - 3 łyżki. łyżka.

Filet odpychają kuchnia młot, kładąc folię. Posypać solą, pieprzem, dołącz owalny kształt podłużny i wysłać go w lekko ubite jajko. Po mąki Panierka zacząć smażyć. Gotowy sznycel spread na talerzu, polać sokiem z cytryny i posypać kaparami.

Sznycle - przepis mięsa mielonego

składniki:

pulpy wieprzowina - 550 g;
mleko - 110 ml;
przyprawy;
Jajka - 2 szt.
rozdrobnione herbatniki - 140 g;
sól;
olej słonecznikowy.

przygotowanie

Miąższ wieprzowiny mielono w młynku do mięsa. I doprawić solą nim. Wlać mleko, wymieszać. Przybiera na wadze w ręku i zacząć bić na stole. Procedura taka jest niezbędna, aby skrzynkowe się elastyczne.

Jaja gotowanie i łyżki lezone mleko. Formowanie mielonego mięsa piłkę, a następnie spłaszcza się do ciasta. Makau każdy placek w lezone i krakersy, wysłać do patelni. Po naciśnięciu od ostatecznego sznycel następuje wyraźny sok.

Posiekane stek - przepis

składniki:

Mięso - 370-400 g;
krakersy - trzecia szkła;
majeranek;
jajko - 1 szt;.
olej;
koper;
soli, pieprz.

przygotowanie

Obmytoe i przycięte mięsa kotlet nożem. Sprawia, sól, pieprz, mleko, majeranek, i po mieszaniu formowania owalne pasztecików. Delikatnie przenieść je w bułce tartej i ubite jajko zmieszane z koperkiem. Fry przez około 10 minut rozprowadza się na płytkach, zraszanie każdy płat oleju.

Schnitzel - klasyczny przepis

składniki:

Wieprzowina - 650 g;
Jajka - 2 szt.;
krakersy - 0,5 szklanki;
Cytrynowy - 0,5 ps;.

olej roślinny;
koper;
sól.

przygotowanie

pranie wieprzowina, sprzątamy od ścięgien i pokroić w postaci kotletów, ale nie ma kości. Hoe odeprzeć każdy kawałek, sól, zanurzonego w jajku, tartej i smażyć maku. Po pojawieniu się jasnym skorupy na patelni mięso, przenieść do pieca minut 5. Przy stosowaniu dla każdej stek położyć plasterek cytryny i posypać koperkiem.