Filet z kurczaka w panierce

Filet z kurczaka może stać się nie tylko główne danie mięsne na swojej codzienności, a nawet świąteczny stół, ale również wspaniały Przekąski do piwa lub napoje bezalkoholowe. W tym artykule zajmiemy się jak przygotować filet z kurczaka w panierce.

Przepis filet z kurczaka w bułce tartej

składniki:

kurczaka (pół) - 4 szt;.
mąka - 2 łyżki,.
Sól - 1 łyżeczka ;.
pieprz - 3/4 łyżeczki ;.
papryka, czosnek i odwodniony proszek do pieczenia - 1/8 łyżeczki ;.
jajko - 1 szt;.
mleko - 1 łyżka,.
panierka - 2 łyżki,.
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

W misce ubić jajka ze szklanką mleka. Osobno wymieszać przesiane mąki, sól, pieprz, papryka, czosnek w proszku odwodniony i pieczenia. Wszystko dobrze wymieszać. Chleb wlać ciasto na płaskim naczyniu.

filet z kurczaka przemywa się i tnie się na plastry. Pierwszym etapem jest pokruszyć mięsa do suchej mieszaniny mąki i przypraw, a następnie zanurzyć w bity jaja i mleko, a ostatnia sprawa zapada panierka.

Oleje roślinne w patelnię i ogrzać do frytkownicy, kawałki kurczaka, uprzednio uwolnione od nadmiaru panierki jest zanurzony w oleju, a smażone na złoty kolor. Dajemy do odprowadzania nadmiaru tłuszczu, umieszczając gotowane mięso na papierowym ręczniku.

Filet z kurczaka w panierce z serem

składniki:

kurczaka (pół) - 4 szt;.
Olej roślinny - 1/2 st;.
Czosnek - 1 goździkowy;
saltine krakersy - 1 szt;
. Pepper - 1 łyżeczka;
. Włoski mieszaninę ziół - 1 łyżeczka;
tarty "Parmezan" - 1/3 st;.
ser cheddar - 1/3 st;.
Rosemary. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

ząbek czosnku przekazywane za pośrednictwem prasy i wymieszać z oliwą z oliwek. Z młynek do kawy lub moździerza, szlifować przyprawy i zioła, wraz z krakersami. Pachnące mieszaniny dodać drobno startego sera i dokładnie wymieszać.

Mój filet z kurczaka, z dala od folii i pokroić na kawałki a la carte. plastry kąpieli w maśle czosnkowym, a następnie zawijane w bułce tartej i ziół z krakingu. Piec kurczaka w piecu w temperaturze 200 ° w ciągu około 15-20 minut.

Filet z kurczaka w panierce w piekarniku

składniki:

kurczaka (pół) - 4 szt;.
tarty "Parmezan" - 3/4 st;.
kapary - Artykuł 5. łyżki;
świeżego tymianku - 2 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Musztardy Dijon - 2 łyżki. łyżki;
Lemon - 1 szt;.
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
pieprz - 1/2 łyżeczki ;.
panierka - 3 łyżki.

przygotowanie

Mój filet z kurczaka, z dala od filmów i ewentualnych pozostałości oleju. Odpychają filet stosując kuchnię młotka, tak że mięso miało tę samą grubość na całej powierzchni.

W dużej misce wymieszać ser tarty (połowa kwoty) oraz pokruszony kapary (połowa ogółu), dodać łyżkę oleju świeżego tymianku, musztardę, skórkę z cytryny. Istnieje również przetrwać sok z połowy cytryny i dodać 2 łyżki wody. kawałki kurczaka walcowane w otrzymanej mieszaninie. Jeśli to możliwe, należy pozostawić mięso może być marynowane w lodówce do jednego dnia.

Filet z kurczaka w panierce w piekarniku

Wlać bułkę tartą na płaskim naczyniu i miesza się z resztą sera i kapary, dodaj tymianek. Filet z kurczaka zawinięte w chleb Otrzymaną mieszaninę i strząsnąć nadmiar. Przesunięcie mięso na blasze do pieczenia. Pokrycie nadmiar kurczaka okruchy tak, że tworzą jednolitą szczelną warstwę na każdej z filetów. Piec mięsa w temperaturze 200 ° przez 20-25 min lub do momentu, aż ciasto nie staje się twarda i złoty, i mięso nie jest całkowicie propechetsya.

Podawać mięso z plasterkami cytryny do smaku kurczaka może być sok przed jedzeniem. Sos nie być źle i ulubionym.