Jak ugotować kotlet wieprzowy?

Schnitzel - danie mięsne kuchni austriackiej jest cienki stek bez kości w cieście i smażone w gorącym oleju. To danie jest idealnym miejscem na romantyczną i świątecznej kolacji.

Jak gotować sznycel wieprzowiny na patelni?

składniki:

polędwica wieprzowa - 400 g;
Mąka - 60 g;
Olej roślinny - 100 ml;
przyprawy.

przygotowanie

Mięso rozmraża z góry, z dala od filmów i obsushivayut umyć ręcznikiem. Następnie wyciąć wieprzowinę w poprzek kilku warstw włókien. Każdy plaster przykryć żywności plenochkoj i odpychają małą kuchnię młotek. Garmażeryjnych wszystkich stron przeniesiono za pomocą papierowego ręcznika. W pialki wlać mąkę i kruszą steki. Patelni, wlać olej roślinny i ogrzewa się w ciągu kilku minut. Następnie mięso rozprzestrzenianie i narybku przez 5 minut po każdej stronie. Kilka minut przed końcem gotowania dodać trochę soli do smaku steki.

sznycle przepis wieprzowe w piecu

składniki:

polędwica wieprzowa - 600 g;
majonez - 4 łyżki. łyżki;
olej roślinny.

Do chowu:

jajko - 1 szt;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

mycia mięso obsushivayut i cięte na warstwach o grubości około 2 cm. Następnie przykryć folią i lekko odpychają. Po tym, jak każdy kawałek płaszcza z majonezem i usunąć w ciągu 30 minut w lodówce. Do chowu wymieszać w misce mąkę z solą, natomiast druga płyta jajka trzepaczką. Marynowane sznycle najpierw zanurza się mieszaninę mąki, a następnie w jaju i rozprowadza się na blasze, olej puszystej. Wysyłamy potrawę do piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni. Gotowy sznycel okazuje niezwykle delikatne, soczyste i rozkosznie smaczne. Podawać na gorąco z dowolnej dekoracji i świeże sałatki.

Sznycel wieprzowy mielonego

składniki:

cebula - 1 szt;.
Wieprzowina - 700 g;
Jaj - 2 szt;.
przyprawy;
Olej roślinny - 100 ml.

przygotowanie

Tak więc, za przygotowanie sznycel wieprzowy z góry lodówki i rozmrożone. Następnie starannie przemyć mięsa i obsushivayut. Następnie posiekać w drobną kostkę wieprzowinę, umieścić w głębokiej miski i dodać trochę soli do smaku. Następnie dodać kurczaka surowe jajka i cebulę, obrane i drobno posiekane. Dokładnie zagnieść wszystko z łyżką, tworząc płaskie steki i umieścić je na podgrzewanym patelni z masłem. Steki smażyć przez 5 minut z każdej strony i natychmiast podawane do stołu z dowolnego kruchego dodatkami do wyboru.

Sznycel z multivarka wieprzowiny

składniki:

wieprzowina sznycle - 2 szt;.
przyprawy;
olej roślinny.

Do chowu:

jajko - 1 szt;.
mąka - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 2 łyżki. łyżki;
krakersy, ziemia;
ser - 50 g

przygotowanie

Sznycle przemyto dokładnie pod bieżącą wodą, wysuszono nad ręcznikiem pokrywy plenochkoj lekko odpychają młotkiem. W dużej misce wymieszać mleko z jajami, rzucać przyprawy i pocierać, aby uzyskać ser na grzywny Gotowanie sznycel wieprzowy Tarka. Teraz ostrożnie kości plastry wieprzowiny pierwszy w cieście jajka, następnie do mąki w bułce tartej i sera ponownie. W takim przypadku należy upewnić się, że okruchy mocno przyklejone do mięsa. Pojemnik Multivarki wlać oleju ogrzewa się, rozproszenie przygotowane sznycle i smażyć w trybie „smażenie” przez około 3 minuty. Następnie ostrożnie otworzyć pokrywę, obrócić je na drugą stronę i doprowadzić do gotowości. Po utworzeniu rumianej złoty kolor, położyć steki na papierowym ręczniku i pozostawić na chwilę, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać gorące danie z sałatą, frytkami i dojrzałych pomidorów.