Sznycel z wieprzowiny na patelni - przepis

Przegrzebki - mięso bez kości, pokroić w okrągłe podkładki i smażone na maśle na złoty kolor. Proponujemy Państwu przepis na escalope Wieprzowina przygotowane na patelni. I jako dodatek do własnych mu doskonale świeże warzywa i zioła.

Przepis kotlety wieprzowe na patelni

składniki:

• pulpy wieprzowina - 700 g;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny.

przygotowanie

mycia mięso obsushivayut bibułek i tnie się na kawałki o grubości nie większej niż 3 cm. Następnie na górną pokrywą z folią i odpowiednio odpycha młotkiem. Brzegi nacięcia trochę mięsa, które nie zakładka podczas gotowania. Następnie dodać trochę soli wieprzowiny, pieprz do smaku i przegrzebki smażyć na patelni przez 5 minut z każdej strony na dużym ogniu w niewielkiej ilości masła.

Puff Eskalopki wieprzowe na patelni

składniki:

• Wieprzowina - 600 g;
• jajko - 1 szt;.
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• mleko - 1 łyżka. łyżka;
• mąki;
• przyprawy.

Do napełniania:

• żółtka - 1 szt;.
• Ser - 20 g;
• jadalnia i musztarda majonez - do smaku.

przygotowanie

Wieprzowina oraz przemyto cięte na plastry w poprzek włókien lekko odpychają plaster i pocierać przyprawy. Każdy wycinek noża wykonać podłużne nacięcia i wypełnić ją farszem. Na jego gotowania łyżkę pocierać musztardę z żółtkiem, dodać majonez i wymieszać tarty ser na małej tarce. Egg machnięcie osobno mikser i stopniowo wlać mleko. Zanurzył nasze małże gotowane w cieście, paniruem w mące i rozprzestrzenił się na gorącej patelni z masłem. Smażyć z obu stron na gotowane małże i służyć z gotowanych ziemniaków, ryżu, gryki lub surówką.

Pikantny kotlet wieprzowy na patelni

składniki:

• pulpy wieprzowina - 400 g;
• naturalny sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• . Ocet ocet - 1 łyżeczka;
• drobnej soli;
• Papryka czerwona w proszku - do smaku;
• Zioła prowansalskie - na życzenie.

przygotowanie

Wymieszać w misce wszystkie przyprawy: papryka, przyprawy, zioła prowansalskie. Następnie wlać ocet balsamiczny i sos sojowy Natural. Otrzymaną mieszaninę rozprowadzono kawałki wieprzowiny i zostawić je do marynaty przez około godzinę. Następnie rozłożyć mięso gorącym suchym i smażenia na patelni przegrzebki na kilka minut z każdej strony do złotego koloru i smaczne.

Jak smażyć eskalopki wieprzowe na patelni z pomidorami?

składniki:

• polędwica wieprzowa - 800 g;
• Ser stałe - 100 g;
• pomidory - 1 szt.;
• przyprawy;
• pietruszka - do dekoracji;
• octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny.

przygotowanie

Preparat kotlety rozpoczyna się od tego, że polędwica wieprzowa dobrze przemyto pokroić w plastry i obsushivayut. Po tym, jak się odpychają każdą część owiniętego w folię i pocierać przyprawy smak ze wszystkich stron. W misce, wlać niewielką ilość masła roślin, wprowadzają ocet i wymieszać szczyptę soli i pieprzu. Otrzymujemy marynatę promazyvayut każdy kawałek mięsa i usunąć w ciągu 2 godzin lodówce. Następnie każdy muszelka rozłożone na patelni z rozgrzanym maśle roślinnym, smażyć i bok. Nie tracąc czasu, myjemy pomidory i jego shinkuem cienkie krążki. Twardy ser pokroić w plastry. Smażone przegrzebki delikatnie obrócić na drugą stronę, a na górze każdej medalionu ułożyć krąg pomidora i kawałek sera. PAN przykryć pokrywą i narybku wszystkie 5-7 minut, do sera nie jest całkowicie stopiony. Gotowy sznycel z pomidorów i posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Film: Jak zrobić muszelki.

Wideo: sznycel wieprzowy z sosem cebulowym. Proste, smaczne, niedrogie.