Jak smażyć wieprzowinę?

Wieprzowina - delikatne i bardzo smaczne mięso. Zapraszamy do ulegania ich domowy smażony wieprzowina, i jak to zrobić, opisano poniżej.

Jak smażyć kotlety na patelni?

składniki:

wieprzowiny (filetów) - 505 g;
nasiona sezamu - 95 g;
przyprawy;
Rozmaryn - 35 g;
jaj - 95 g;
Olej roślinny - 75 ml.

przygotowanie

Przemyty mięso obsushivayut, ścięcie równych plastrów i odpychają dobrze Plasterki owiniętego w folię. Liści rozmarynu oderwać od łodygi, opłukać i drobno posiekać nożem. Następnie weź głęboki miskę, ułożyć w niej plastry wieprzowiny, doprawić ich przypraw i posypać rozmarynem. Wyjąć naczynie w lodówce i marynowane około 2 godzin.

Nie tracąc czasu, przygotować ciasto: podziału jaj do jednego pialki i pokonać z mieszadłem. W innym pojemniku wlać nasiona sezamu. Marynowane mięso zanurzone w mieszaninie pierwsze jajko, posypać sezamem na wszystkich stronach. Rozłożone ścięcia na gorącym oleju do smażenia na patelni i smażone wieprzowiny każdej strony do 7 minut na małym ogniu.

Jak smażyć wieprzowinę na patelni z cebulą?

składniki:

karkówka - 655 g;
dziobu - 45 g;
przyprawy;
świeże zioła;
olej roślinny.

przygotowanie

Mięso pokroić na małe kawałki, umieścić w rondlu i posypać przyprawami. Wymieszać wszystko i marynowane 25 minut. Następnie wlać do miski olejowej, ogrzewa go położyć kawałki wieprzowiny i smażone na działanie wysokiej temperatury, aż stanie złoty, mieszając.

Cebula czyste, shinkuem pół pierścienie i rozprzestrzenił się na mięsie. Mamy wszystko smażyć do miękkości i Podawać z posiekaną zieleni danie.

Jak wyśmienitą pieczeń wieprzowa?

składniki:

wieprzowiny (filetów) - 595 g;
karczochy - 285 g;
por - 1 wiązka;
świeżej pietruszki - do smaku;
przyprawy;
skrobia ziemniaczana - 110 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
wino - 255 ml;
bulion warzywny - 195 ml;
Oliwę z oliwek - 55 ml.

przygotowanie

Przed smażyć wieprzowinę na patelni, posiekać mięso przetworzone i sztuk. Kruszą je dobrze w skrobi ziemniaczanej i odstawić do boku. Czosnek czysty, mielenia i brązowy oliwek maslitse 3 minuty. Shinkuem pierścienie pora i dodać do czosnku. Po upływie 5 minut, rozłożone prażeniem panierowane wieprzowiny, karczochy, tomim i mieszano przez 5 minut. Poniżej wlać białego wina, bulion warzywny i gotować płytkę, pokrytą około pół godziny, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec sezonu z naczynia przyprawami i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak usmażyć stek wieprzowy na patelni?

składniki:

Mięso wieprzowe (ciała) - 555 g;
olej roślinny;
przyprawy.

Na sos:

cebula - 25 g;
Świeże zioła - 15 g;
Czosnek - 10 g;
Suchego czerwonego wina - 95 ml;
dom musztarda - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Kawałek wieprzowiny przemywa, suszy i tnie na steki. Następnie posmarować każdą oleju i natrzeć ze wszystkich stron z przyprawami. Na patelnię wlać maslitse, postawić na ogniu i gotować. Mamy delikatnie rozprowadzić jak usmażyć stek wieprzowy na patelni mięso i smażyć na złoty kolor po jednej stronie. Po tym, możemy przewracać steków i doprowadzony do gotowości, a pokrywa pokrycie patelni nadaje się do krojenia ogrzewanie do minimalnego poziomu. Następnie wyjąć mięso, rozprowadza się na płytce i pozostawia do ostygnięcia. Tymczasem przygotowania sosu: W małej miski, wlać oleju wyrzucać drobno posiekanej cebula Świeże zioła i prasowania przez prasę czosnku. Passeruem zawartość kilku minut, mieszając, a następnie wlanie czerwonego wina i doprowadza się mieszaninę do czasu grubości. Wlać sos mięso gotowane wcześniej i służyć soczyste steki na świąteczny stół.