Jak gotować sznycel wieprzowiny na patelni?

Sznycle jest apetyczny soczyste i kawałek mięsa, smażone panierowany. Co do zasady, do jego przygotowania użyciu minimum przypraw i bardzo wysokiej jakości świeżego mięsa, co gwarantuje doskonały wynik z właściwej kolejności działań.

Jak przygotować i jak pieczeń kotlet wieprzowiny na patelni, dzisiaj powiemy w poniższych receptur.

Jak usmażyć sznycel wieprzowiny na patelni - przepis?

składniki:

schab - 750 g;
Olej roślinny - 75 ml;
masło - 75 g;
mąka - 100 g;
Jaj - 2 szt;.
bułka tarta - 150 g;
zmielony czarny pieprz;
sól;
cytryna.

przygotowanie

Aby przygotować sznycel doskonałe schab bez kości, że wstępnie przemyć, osuszyć, i powinna wyciąć w poprzek włókien na plastry o grubości aż do dwóch i pół centymetrów. Wykrawanie kawałków czepiać filmu i odpychają korzystania z kuchni Malleus, ale nie bardzo userdstvuya powinny pozostać trochę włóknista struktura mięsa. Teraz przygotować składniki do panierki. W oddzielnych miseczkach umieścić bułkę tartą, mieszane z solą i pieprzem czarnym mąki i bitą z niewielką ilością soli jajko.

Na patelni, wlać oleju na ogień i ustalenia. Każdy kawałek mięsa paniruem początkowo mieszaniny mąki, a następnie zanurzyć w masie jaj i dokładnie zapada bułki tartej. Steki umieścić bezpośrednio w misce i brązowy wrzącego oleju z obu stron ugotowane.

Gotowy różowo schabowy podany z cytryną.

Sznycel mielone wieprzowe na patelni

składniki:

Mięso wieprzowe (ciała) - 750 g;
Olej roślinny - 100 ml;
jajka - 3 szt;.
mąka pszenna - 100 g;
bułka tarta - 150 g;
- zioła do smaku;
uziemić słodki papryka - do smaku;
zmielony czarny pieprz;
sól.

przygotowanie

Obsushennuyu przemywa się i tnie się na kawałki wieprzowiny, możliwie precyzyjne i umieszczony w misce. Próbuje się kierować stek wieprzowy mielone na patelni jedno jajko, rzucać sól smak, zmielony czarny pieprz i smaku jak pożądanych zioła i wymieszać to dobrze.

Dwa jaja w osobnej misce ubij z solą i wymieszać z mąki mielonej słodkiej papryki.

Z mielonego mięsa masa ześlizguje kulki, aby pasowały do dłoni prasy lekko Bańki ciasta, zanurzone w mieszaninie mąki, następnie w bułce tartej i jajka w paniruem. Natychmiast należy pominąć posiekane sznycle z wyprzedzeniem, aby rozgrzać olej roślinny i smażone aż zrobione z jednej i z drugiej strony wokół trzech do czterech minut.