Stek wieprzowy

Najczęściej zrobić stek wołowy, ale nie ma reguł bez wyjątków. Powiemy Ci, jak gotować stek wieprzowy.

stek wieprzowy na patelni

składniki:

polędwica wieprzowa - 600 g;
cebula (duże) - 1 pc,.
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Gorczyca - 30 g;
czarny, czerwony pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Więc przyjrzyjmy się, jak usmażyć stek wieprzowy. polędwica wieprzowa obsushivayut pierwszym praniu i plasterki o grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek i odpychają pritrushivaem solą i pieprzem. Wszystkie elementy sumują się w misce, dodać musztardę i dobrze wymieszać. Rezerwa mięsa od około 1 godziny do marynaty. Na patelni rozgrzać olej roślinny i położyć steki wieprzowe. Na każdej stronie smażyć 3-4 minut w wysokiej temperaturze w celu utworzenia złoty kolor. Po tym, ułożyć na patelni cebulę, pokrojony na pół pierścieni. Pan przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i protushivaem przez około 5-7 minut.

Steki wieprzowe w piekarniku

składniki:

karkówka - 600 g;
czosnek - 1 główka;
miód - 1 łyżka. łyżka;
Olej roślinny - 60 ml;
Sos sojowy - 100 ml;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować marynatę. Aby to zrobić, wymieszać sos sojowy, mielone czosnek, olej i miód. karkówka plasterki o grubości około 1,5 cm (bitów nie jest to konieczne). Wymieszać je z marynatą i pozostawić godzin 3. Następnie każdy kawałek mięsa pritrushivaem pieprz i zawija w folię. W temperaturze 150 stopni w konwekcji piec około 2 godzin. steki karkówka w piecu gotowy. Są doskonałe sałatki ze świeżych warzyw.

Przepis stek wieprzowy w multivarka

Średnia mięso multivarka niemożliwe gotować bardzo szybko. Jest to tajny przepis jest impregnowana.

składniki:

Wieprzowina - 0,5 kg;
Jajka - 2 szt.;
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - smak;

olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
panierka do obvalivaniya.

przygotowanie

nacięcie wieprzowe na kawałki o pożądanej wielkości, grubości około 1-1,5 cm gotowania impregnacji :. Mustard mieszać z jaj, skrobi, soli dodawania i pieprzem. Zanurzyć mięsa w mieszaninie i umieszczono w lodówce w temperaturze co najmniej przez noc. Multivarka następnie wybrać tryb „na gorąco”, czas trwania 10 minut. Mięso zawinięte w bułce tartej. Wylewanie puli Multivarki olej roślinny, ogrzewa się w ciągu 2-3 minut, a następnie smażone mięsa po obu stronach przez 3 minuty każda. Steki wieprzowe w multivarka gotowy!