Stek z mięsa mielonego

W menu, każda rodzina jest zawsze hamburgery - danie z mielonego mięsa z cebulą, przyprawami i chleb. I starają się przygotować smażone w głębokim tłuszczu, podawane z warzywami steak - mielonego cielęciny, tylko dodać przyprawy. Jesteśmy przekonani, że to danie będzie cieszył przez wielu. Można ją podawać z dowolną sałatek i dań bocznych, szczególnie dobrze z stek z ziemniakami smażonymi.

Jak gotować stek z mięsa mielonego?

Należy zauważyć, że najlepiej jest gotować stek z mielonego mięsa wołowego pasuje. Wtedy danie będzie najbardziej soczyste i smaczne. tylko dodać sól i przyprawy: pieprz czarny lub czerwony, kolendry lub każda inna. W żadnym przypadku nie należy umieszczać bochenek cebula lub zmiękczona, w tym przypadku, przepis na stek z mielonego mięsa paszteciki już otrzymywać przypomnienia, a my chcieliśmy dostać zupełnie inny posiłek. Jedyną rzeczą, która może dodać - kilka łyżek wody, a następnie danie będzie bardziej soczyste. I upewnij się, że prawidłowo odpychają mielonego, osiągają swoją elastyczność, wówczas nie należy dodawać żadnych jaj, no stek nie smażenia raspolzetsya. Pozostawiając go z 30 cm na pokładzie co najmniej 5-7 minut, widać, że farsz staje się elastyczna, lepkość zyskuje.

Czas smażenia może zmieniać się od 3-4 minuty z każdej strony 5-6. To wszystko zależy od grubości placka i stopnia prażenia, co wolisz. Jeśli kochasz stek z krwi, odpowiednio, czas gotowania musi zostać zmniejszona. Jeśli chcesz dobrze zrobione bifsheks, a następnie wydłużyć czas gotowania na 5-6 minuty z każdej strony.

Przepis filet mielone

W klasycznej wersji, do gotowania stek z mięsa mielonego, recepta jest konieczne stosowanie tylko wołowiny lub cielęciny, ale można spróbować wymieszać wołowiny i wieprzowiny w równych proporcjach. Próbować, eksperymentować i szukać swojej ulubionej receptury stek z mięsa mielonego. Mięso mielone z pewnością kilka razy, Twoje zadanie - aby farsz z doskonałej jakości, od niego, a sukces naszych potraw.

składniki:

rozdrabnianie - 500 g;
soli, przypraw - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Sól mielona wołowina, dodać pieprz i mielone dokładnie odeprzeć na płycie lub w misce. Rzucić trochę to, aby zobaczyć, jak to będzie. Następnie wytworzenia placka, im pożądany kształt i narybku w dobrze ogrzewane patelni w oleju roślinnym. Fry powinna wynosić około 5 minut z każdej strony.

Nie można smażyć, piec i stek z mięsa mielonego w piecu, a następnie danie wyjdzie diety mięso nie weźmie dużo tłuszczu. Gotować w piecu w temperaturze 190 stopni trzeba około 15 minut.

Stek z mięsa mielonego z jajkiem

Pyszne steki i oryginalna receptura z mięsa mielonego z jajkiem, które oferujemy, można przygotować jako lunch lub kolację i śniadanie.

składniki:

mielona wołowina - 500 g;
soli, przypraw - smak;
Jaja - 5 szt.;
olej roślinny.

przygotowanie

Mięso (wołowina lub cokolwiek, jeśli wolisz inny rodzaj mięsa), mielone odepchni, następnie sól, pieprz i tworząc ciasto, które możemy smażyć na gorącym oleju roślinnego. Czas gotowania zależy od stopnia smażenia stek. Jeśli kochasz wysoka, następnie gotować przez około 3-4 minuty z każdej strony. Każdy może smażyć stek przez 2-3 minuty, a następnie piec w piekarniku, przynosząc do gotowości, a następnie danie okaże się nie tak śmiały. Nawiasem mówiąc, można dodać do mięsa mielonego drobno posiekane zielone cebuli, które dadzą trochę przypraw.

Jajka smażyć w oddzielnej patelni. Kiedy stół na każdym stek z mielonego mięsa wołowego Włóż jajko smażone, warzywa, albo służyć dekoracji.