Potrawy z mięsa mielonego

Nadzienie jest najczęściej używany w przygotowywaniu hamburgerów. Ale okazuje się, że można o wiele bardziej interesujące, aby przygotować z mięsa splątane. Poniżej czekają na recept niezwykłe dania mielonego mięsa wołowego.

Danie z mielonej wołowiny

Teraz pokażemy, jak zrobić wielki hamburger w języku niemieckim. To jest rzeczywiście mielona wołowina zapiekanka z warstwą jajka i warzywa.

składniki:

wołowina (masa) - 0,5 kg;
seler - 50 g;
Jaja - 4 szt.;
marchew - 50 g;
Czosnek - 2-3 ząbki;
Cebula - 1 szt;.
czerstwy chleb biały - 1 plasterek;
Pietruszka - polpuchka;
koper - polpuchka;
sól, mielony czarny pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Jaja (3x). Gotować gotowana. Mięso wołowiny, korzeń seler, nasączone kawałek chleba, czosnku i cebuli mielonego. Sól, pieprz, do smaku dodać gałkę muszkatołową i surowe jajko. Dokładne wymieszanie otrzymanej masy. Jajka na twardo pokroić w plastry, a koper i pietruszka zniszczyć. Forma tłuszcz z oleju roślinnego, rozłożone połowę mięsa mielonego i spłaszczyć łyżką zanurzone w wodzie. Rozłożone plasterki jajka na wierzchu i posypać je z posiekanymi ziołami. Dalsze rozprzestrzenianie się warstwy mięsa mielonego, powierzchnia ponownie wyrównane i olej smarowy.

Piec w piecu o temperaturze 200 stopni, od około 1 godzinę. Potem zostawić garnek jeszcze przez 15 minut w piecu, tak że wchłonął cały sos, który powstał w trakcie pieczenia. To danie z mięsa mielonego wołowego wychodzi bardzo miękkie i soczyste. I może być zasilany z ziemniakami i surówka. Okazuje się doskonałą alternatywą dla hamburgery - i szybko przygotowane i smaczne.

Dietetyczne danie z mielonej wołowiny

składniki:

mielona wołowina - 100 g;
Fig - 100 g;
Sól - 0,5 łyżeczki ;.
Krem - 150 ml;
masło - 100 g

przygotowanie

Fig przemyto wodą, a następnie wlać dusić zrumieniać pół około 7 minut. Następnie woda jest odprowadzana. Mielone mięso wołowe z ryżem połączyć, dodać sól i wymieszać. Opcjonalnie można też dodać trochę posiekanej zieleniny. Z uzyskanej masy formowania kulek wielkości orzech.

Na patelni stopić masło, rozłożone wytworzonych perełek, wypełnić je ze śmietaną, wlać tyle wody, że pokryte 2/3 kulki. Przykryć garnek pokrywką, pierwszy na dużym ogniu zagotować sos, następnie zmniejszyć dietę płomień i gotować klopsiki z mielonego mięsa wołowego o pół godziny.

Placki z mięsem

Najczęściej gotować słodkie naleśniki. A teraz pokażemy, jak gotować naleśniki z mięsem. Okazuje się, smaczne i satysfakcjonujące główne danie z mielonego mięsa wołowego.

składniki:

Na ciasto:

kefir - 350 ml;
mąka - 300 g;
Jajka - 3 szt.;
. Cukier - 1 łyżeczka;
. Sól - 1 łyżeczka;
sodowo - 1, 5 łyżeczki ..

Do napełniania:

wołowina rozdrabnianie - 0,5 kg;
Cebula - 1 szt;.
rozdrobnione zielony - 30 g;
sól, przyprawy do mięsa.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować ciasto na naleśniki: W głębokiej miski wlać kefir, do kierowania jajka i dobrze wymieszać lub ubij trzepaczką. Dodać sól, cukier, proszek do pieczenia i wymieszać ponownie. Stopniowo wprowadzać mąkę, nie dania główne z mielonej wołowiny przestając mieszać się w celu uniknięcia grudek.

Teraz przygotować farsz: mięso mielone cebulę, wymieszać z mielonej wołowiny, dodać posiekaną zioła, sól i przyprawy do smaku. Ponownie, dobry ugniatać.

Patelni ogrzać oleju wlać łyżkę ciasta na wierzchu umieścić 1 łyżeczka mielonego mięsa i masą mięsa na drugim wlać 1 łyżce ciasta. Smażyć w szalce z pokrywą w niskiej temperaturze na najpierw na jednej stronie aż do złotego koloru, a następnie z drugiej strony. placki mięso gotowe!

Wszystkie powyższe dania można również otrzymać ze świńskiej lub świń mielonego mięsa wołowego.