Stek z łososia

Salmon - jest to cenne, przydatne i niezwykle smaczne ryby. Przygotowuje się go na ruszcie, pieczone w piekarniku, na parze, smażone na patelni zastosowania jako nadzienie do ciasta.

kwasy tłuszczowe zawarte w mięsie pomocy łososia usunięcia z ciała ludzkiego szkodliwego cholesterolu, co zapobiega wystąpieniu choroby serca. łososia w około 15% z nich kwasów tłuszczowych, która jest znacznie niższa niż w skład produktów mięsnych. Dlatego ryby powinny być zawarte w diecie co najmniej dwa razy w tygodniu. To nic dziwnego, że Japończycy, którzy jedzą głównie ryby i inne produkty morskie, są uważane za najbardziej smukłe i długotrwałych ludzi na świecie.

Oferujemy Państwu do korzystania z naszych metod przygotowania łososia. przepis łosoś stek jest publikowany poniżej, pochodzą z kuchni japońskiej.

Stek z łososia na patelni

składniki:

• steki z łososia - 4 szt.;
• pomarańczowy - 1 szt;.
• sok pomarańczowy - 6 łyżki;
• Sos sojowy - 3 łyżki;
• miód - 1 łyżka;
• Olej roślinny - 2 łyżeczki;
• olej sezamowy - 1 łyżeczka;
• Startego imbiru - pół łyżeczki;
• posiekanej zielonej;
• czerwona papryka - 1 pc,.
• sól do smaku.

przygotowanie

Teraz wyjaśnimy, jak usmażyć stek z łososia. Do marynaty w oddzielnym soku szkliwa lub mix ceramiki pomarańczowy, sos sojowy, imbir, sól, miód, olej roślinny i olej sezamowy. Smażyć steki na patelni z jednej strony. Pomazał marynaty z ryb i usmażyć drugą stronę.

W misce posiekane plasterki zielonych i pomarańczowych. Marynata podpalony i dać zagotować. We wrzącej marynaty wyrzucać drobno posiekanej czerwonej paprykę i wyjąć z ciepła. Wlać mieszaninę zieleni i pomarańczy.

Na talerzu ułożyć zielenie i pomarańcze, a przesunięcie na szczyt steki z łososia.

Kolejny przepis na jak gotować stek z łososia, ale już na grillu.

Łosoś marynowany, pieczony pod grillem

składniki:

• steki z łososia - 6 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• Lemon - 1 szt;.
• oliwę z oliwek - pół szklanki;
• koniak - 2 łyżek;
• pieprz - kilkanaście;
• koper, pietruszka, bazylia;
• sól.

przygotowanie

Aby przygotować marynaty łączenie soku i skórkę z cytryny drobno pociętych ziół i cebula. Uciera w moździerzu, dodać pieprz, brandy i oliwy z oliwek. Steki soli i nasączoną marynaty w ciągu 20 minut. smażyć ryby na załączonym, na pełnych obrotach grillu przez około 4-5 minut po obu stronach.

Stek z łososia w multivarka

składniki:

• steki z łososia - 2 szt.;
• olej roślinny;
• plastry imbiru (około 5 cm); - 8 sztuk.
• Basmati - 150 g;
• olej sezamowy - 1 łyżeczka;
• szparagi - 250 g;
• prażonych nasion sezamu - 1 łyżka;
• Sos sojowy - 3 łyżki;
• miód - 1 łyżka;
• suchego Sherry - 3 łyżki;
• Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Wymieszać sos sojowy, miód, sherry i czosnek wyciśnięty przez Spadefoot. Wszystko wymieszać. Przygotowany zalewa umieścić tekturowy łososia 1 godz.

Na gorącej patelni pasków smażyć imbir, dopóki nie zostaną chrupiące. Jest też trochę smażyć steki z obu stron. Na arkuszu folii położyć kawałki ryby, wlać marynatę i szczelnie zawijany. Doprowadzić do gotowości w multivarka do trybu „parowiec” przez 10 minut. Stek z łososia w folii gotowe!

Osobno ugotować szparagi i wlać do niej mieszanki tłuszczów roślinnych i oleju sezamowego. Gotować ryż i połączyć je z nasion sezamu. Zagotować pozostałą marynatą po ryby.

Rozłożone na półmisku szparagi, na czubku stek z łososia i udekorować prażonymi plasterki imbiru. Na stole jest podawane z ryżem jako danie. Wlać całość sosem marynacie.

Wideo: Grillowany stek z łososia, 3 opcje. Proste, smaczne, niedrogie.

Wideo: sos chimichurri i stek z łososia - Uriel Stern

Wideo: Stek z łososia z sosem śmietanowym - Przepis na grillowany stek z łososia na patelni