Stek z tuńczyka

Tuńczyk - bardzo przydatne i smaczne ryby, który jest idealny do sałatek, przystawek i dań głównych. Jeśli chcesz przygotować lekki i pożywny obiad lub kolację, stek z tuńczyka jest idealny do tego podejścia.

Stek z tuńczyka - przepis

Jeśli lubisz ryby, pokażemy, jak gotować stek z tuńczyka w marynacie z dodatkami warzyw.

składniki:

świeżego tuńczyka - 400 g;
oliwę z oliwek - 6 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
. Olej sezamowy - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 2 ząbki;
sól i pieprz - smak;
Pieprz - 2 szt;.
pomidory; - 3 szt.
bazylia, koper, pietruszka - do kilku gałązek;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Połączyć w misce z oliwą z oliwek, posiekany czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i soku z cytryny. mycia tuńczyka, suche i cięcie go w steki o grubości około 2 cm. Je w misce, wlać marynatę i umieszczono w lodówce przez 2 chasa.Razogreyte masła w patelnię i narybku stek każdej z dwóch stron przez 3-4 minuty. Gotowe kawałki ryby przenieść do naczynia i przykryć, aby utrzymać ciepło. Myć warzywa i pokrój: Pepper - paski i pomidorów - Ćwiartka, szybko smażyć na dużym ogniu, przenieść do miski, doprawić solą i posypać posiekanymi ziołami. Podawać warzywa z stek.

Cteyk tuńczyk z grilla

Jeśli zdecydujesz się gotować rybę od charakteru i masz do tego grill, wtedy będziemy dzielić drogę, jak przygotować stek z tuńczyka z grilla w glazurze miodowej.

składniki:

steki z tuńczyka - 4 szt.;
imbiru posiekane - 1 łyżka. łyżka;
sok z cytryny - 4 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 6 łyżki. łyżki;
ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 2 ząbki;
kolendry - 1 pęczek;
miód - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy przygotować marynatę. Aby to zrobić, wymieszać w misce 4 łyżki. oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sok z cytryny, posiekany czosnek, imbir i posiekaną kolendrę. Trochę zieleni odstawić. Umieszczać tuńczyka w misce i delikatnie obrócić kawałki więc są całkowicie pokryte marynatą. Umieścić ryby w lodówce przez kilka godzin tak, że marynowane. Stek z tuńczyka przepis W tym czasie, dobry, podgrzać grill do wysokiej temperatury. W osobnej misce połączyć pozostałą oliwę, posiekane świeże zioła i miód. Płaszcz ruszt grilla z oliwą i umieścić filety tuńczyka, przykryć i gotować 2-3 minuty. Następnie odwrócić stek i ponownie zamykając pokrywę grilla, smażyć kilka minut. Następnie zdejmij pokrywkę i smażyć ryby, aż gotowane, fastrygowanie sporadycznie z marynatą nim.