Pstrąg z grilla w piekarniku

Istnieje wiele receptur nadaje się do gotowania w kuchence, ale niewielu ludzi zatrzymać ich uwagę na steki rybne, szczególnie steki jednym z najbardziej pyszne przedstawicieli rodziny łososiowatych - pstrąg. Jeśli był w rękach tej cennej narybku - Znajdź dobry użytek z naszych receptur.

Rusztu pstrąg, pieczone w piekarniku

składniki:

• pstrąg stek - 4-6 sztuk,.
• sól i pieprz - smak;
• olej roślinny;
• masło - 50 g;
• rozmaryn, tymianek - 1 pęczek;
• Czosnek - 6 ząbków;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

końce amerykańska wędrowna (ściana brzucha) połączonych ze sobą wykałaczki. Dobry sezon z ryby z obu stron solą i pieprzem. Świecące patelni grill, uprzednio nasmarowane. Szybko usmażyć rybę z obu stron aż do charakterystycznej siatki. Możemy wykonać tę procedurę dokładnie na patelni grill nie jest to konieczne, można użyć najbardziej prosty patelni.

Czosnek, tymianek, rozmaryn i masło ubić w mikserze. Otrzymaną zawiesinę rozłożone steków rybnych i wysłać w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 8-10 minut.

Jak ugotować pstrąga stek w piecu?

składniki:

• pstrąg steki; - 4 szt.
• sól i pieprz - smak;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• . Cytrynowa - 1 łyżeczka;
• szalotka - 1 szt.;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• - 1 łyżka kaparów. łyżka;
• pietruszka - 1 pęczek.

przygotowanie

Steki obsushivayut papierowym ręcznikiem. Z cienkiej i elastycznej tarczy z jednej strony odcięty skórę stek zaczyna poruszać się w górę od brzucha do tyłu. Wolne od skóry wypiera połowę zwoju zaokrąglenia do jamy brzusznej ryby, a skóra jest owinięta wokół i przymocować na końcu wykałaczki. Steki sezon utworzone z soli i pieprzu, jak również olej smarowy po obu stronach. Wymieszać sok z cytryny, skórkę, posiekane szalotki i kaparami z masłem. Doprawić solą dużo oleju do smaku.

Zaprawiony smażyć stek szybko patelni na wysokie temperatury z obu stron na złoto-brązowy, a następnie przemieszcza się po blasze, pokrywa się mieszaniną oleju i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 190 stopni przez 5-7 minut, tak długo, jak długo jest ryba całkowicie gotowy.

Przygotować to danie może być całkowicie na patelni, zraszanie rybę z roztopionym masłem sosie pod koniec gotowania.

Stek z pstrąga przepis w piekarniku

składniki:

• pietruszki - 1 pęczek;
• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• grzyby - 350 g;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• wytrawnego białego wina - 2 łyżki. łyżki;
• pstrąg stek - 1 kg.

przygotowanie

Pietruszka zgnieciony i sproszkowany z miękkim masłem, aż będzie gładkie. Zielony olej umieścić w lodówce, do wytwarzania innych składników.

Grzyby cięte na płyty o średniej grubości i gorącej pripuskayut oliwy z oliwek, nie zapominając solą i pieprzem. Na minutę, aż będą gotowe, aby dodać grzyby posiekany czosnek.

Steki obsushivayut pstrąg z ręcznikiem papierowym, przeciąć na pół, doprawić solą i pieprzem z obu stron. Powyżej ryby umieścić kawałki warstw i smażone grzyby z oliwek pietruszki. Przesunięcie stek w rękawie, i wlać trochę wina do smaku.

Jeżeli układ nie był rękaw do pieczenia, można je zastąpić powłoką z folii lub papieru do pieczenia. Z tym, jeśli używasz papieru do pieczenia, promazhte krawędź białka otoczki jaja, więc nie wolno zwolnić parę. Umieścić w rękawie w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni przez 10-12 minut.

Film: pstrąg stek pieczone w folię

Film: Jak gotować steki Pstrąg w piekarniku