Pstrąg folią

Pieczona ryba - idealne szybkie i smaczne menu obiad na co dzień i na święta. W tym przypadku zdecydowaliśmy się ugotować pstrąga w folię. Foliowa osłona pozwoli ryba nie wysycha w piecu, zachowując wszystkie soki i smaki rybne dodatki.

pstrąg tęczowy w folii w piekarniku

składniki:

Ptak pstrąg - 1 szt;.
pomidorki - 8-10 szt.;
gałązki pietruszki i koperku - 4-5 szt.;
Czosnek - 3-4 ząbki;
plasterki cytryny - 4 szt.

przygotowanie

Przed ugotować pstrąga w folii w piekarniku, konieczne jest, aby przygotować się ryby, czyścić, wypatroszone i płukanie go. Przygotowaną osnowy odcięcie głowy (opcjonalnie) i wszystkie z wyjątkiem ogona płetwy. Przyprawy sól tuszy, a następnie putting green, plasterki cytryny i czosnku zmiażdżone zęby w jamie ryby. Umieszczenie pstrąga na arkuszu folii, otaczają pomidorki ryb i pakować kopertę. Wysłać kopertę w piecu w temperaturze 225 ° przez 20 minut.

Pstrąg folią na węglach

Jeśli masz okazję upiec rybę na węgle, nie przegap go i wkrótce przejąć gotowanie. Aby uzupełnić pstrąga w tym przypadku może być praktycznie wszystko, my również zdecydowaliśmy się na prosty zestaw masłem, ziołami i cytryną.

składniki:

pstrąg filet - 4 szt;.
masło - 35 g;
suszy koper - 1 łyżeczka ;.
. Mieszanina Provence - 1 łyżeczka ziół;
plasterki cytryny - 12 sztuk.

przygotowanie

Upewniając się, że nie pozostały w filetów rybnych kości, umieść rybę na kawałku folii i sezonu po obu stronach. Na pstrąga flesh położyć plasterki masła, posypać wierzch ziół prowansalskich i dodać plasterki cytryny danie. Pstrąg owinięty folią, umieść filet z grilla i piec przez 12-15 minut, nie zapomnij, aby włączyć filet z drugiej strony w połowie gotowania.

Przepis pieczony pstrąg w folię

Dla tych, którzy wolą iść do apetytem, przygotowaliśmy przepis na pstrąga z płatków chili. Ilość tego ostatniego, jak również nasilenia żywności może zależeć od większej lub mniejszej pieprz.

składniki:

pstrąg filet - 1,1 kg;
Oliwę z oliwek - 25 ml;
Czosnek - 4 ząbki;
Brązowy cukier - 2 łyżeczki ;.
płatki chili. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Podzielenie tuszy na dwa filety. W moździerzu funt czosnku z hojnym szczyptą soli. Rozprowadzić pastę czosnek z oliwą z oliwek, dodać cukier i płatki chili. Oczyścić filety z pstrąga z kości i rozłożone na powierzchni ostrym olejem za pomocą pędzla kulinarnej. Zawiń rybę w folię i pozostawić w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

Pstrąg warzyw folią

Przygotuj obfite kolacje mniej niż godzinę, bo w tym przepisie ryby piecze się bezpośrednio na łóżku z warzyw dekoracji.

składniki:

Ziemniaki - 410 g;
pomidory - 210 g;
bulion z kurczaka - 140 ml;
Papryka - 270 g;
Czosnek - 4 ząbki;
suszy oregano - 1 1/2 łyżeczki ;.
Ptak pstrąga tęczowego - 1 szt;.
Oliwę z oliwek - 70 ml.

przygotowanie

Całości, ale obrane ziemniaki Bulwy gotować przez 7 minut. Cięcie bulw grube plastry i umieścić na dnie formy do pieczenia. Rozłożone na wierzchu plasterki pomidorów i kawałkami papryki. Umieścić zgniecione szczypiorek. Posypać warzywa z oliwą, posypać ziołami i zalać bulionem. Zostaw stronie danie w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Wypatroszony pstrąg, dokonać kilku poziomych nacięć na skórze i miazgi. Ryby pocierać pozostałości oleju z solą i świeżo mielony pieprz. Umieścić tuszy na szczycie poduszce z przystawką i odesłać go do pieca. Obejmować postać arkusza wykonanego z folii. Wytwarzanie pstrąga w folii w piecu 35 min, przy czym ostatnie 10 minut, będzie konieczne, aby usunąć folię do skóry na ryby chwycił rzut oka.