Pstrąg w folii w piecu

Pstrąg - bardzo łatwe do wykonania i świetne w smaku ryb. Należy zauważyć, że pstrąg odnosi się do „czerwony” typu ryby, zawierająca bogaty zestaw użytecznych składników: witaminy, tłuszczu, białka i mikroelementów. dania z pstrąga mają wspaniały widok przy składaniu do stołu, który zwiększa apetyt degustatora.

Gotowanie z pstrąga najlepiej jest użyć świeżych ryb. Jednak możliwość ta nie jest wszystko. Mrożone tuszki pstrąga jest o wiele łatwiejsze do wykonania, ale ma mniej wyraźny smak ryby. Jak ugotować pstrąga w folię, pieczone w piekarniku, czytaj dalej w tym artykule.

Jak upiec pstrąga z ziemniakami w piekarniku w folii?

składniki:

Trout - 1 małych ptaków;
Bulwy ziemniaka są obrane - 8 szt;.
Ser - 230 g;
śmietana 20% - 1 st.;
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
masło - 30 g;
Sól. - 1 łyżeczka
pieprz czarny pieprz - 5 g
przyprawy (Oregano, rozmaryn, tymianek, itd.) - do smaku.

przygotowanie

Shinkuem bulw ziemniaka w równych cienkich pierścieni i rozprowadzić równomiernie na dnie, wybraliśmy do postaci preparatu. Dno formy naszych uprzednio smaruje olejem.

W małym pojemniku zmiękczone masło i ściskając przez prasę czosnkiem do niego. Starannie miesza się uzyskaną masę w zakładaniu i ziemniaki.

Jeśli używamy do przygotowania świeżych ryb, to należy najpierw zwolnić z wagi, jelit, oddzielić głowę i ogon i spłukać wodą. Podczas korzystania z zamrożonych tuszy pstrąga nie powinny być całkowicie rozmrożone i jasne to z łusek i dokładnie spłukać wodą. W obu przypadkach, po pstrąga przemywania suszy za pomocą papierowego ręcznika.

Wycięcia należy umieścić na jednolicie postaci ziemniaków, a następnie dodać sól, mielona pieprz i zioła.

Tarty ser twardy umieszczony na ryby. Wymieszać śmietanę, sól, pieprz i przyprawy i sos wlać naszego posiłku.

Wytworzono pieczenia, przykryć folią i przez pół godziny, pozostawiono w piecu w temperaturze 160 ° C. Forma jest następnie uwalniane z folii i pozostawić na dziesięć minut w piecu w celu odparowania nadmiaru wilgoci.

Grillowany pstrąg z cytryną w folii w piekarniku - przepis

składniki:

świeże lub zamrożone pstrąg - 1 ciałko;
Lemon - 1 szt;.
Olej roślinny - 45 g;
sól pieprzem;
rozmaryn.

przygotowanie

Przede wszystkim, trzeba odpowiednio przygotować pstrąga w dalszym przygotowaniu. Z wagi i wnętrzności, gdyby nie było i usuwanie ryb jest zamrożony, a następnie czynności są uproszczone w celu oczyszczenia przez przemywanie wodą, a waga nie topi się do końca ryb. Oddzielić głowę i ogon. Pstrąg pocięte na kawałki dwóch centymetrów - to stek.

W małym pojemniku połączyć soli, pieprz i rozmarynu. Otrzymaną mieszaninę dokładnie pocierać każdy płat i umieścić w misce. Sok z połowy cytryny i wlać oliwę do miski i wymieszać dokładnie pstrąga pstrąg receptury folii w piecu steki w marynacie otrzymał. Marynowania ryb przez 20 minut i wymieszać zawartość miski.

Każdy płat określone oddzielnie na folii i ostrożnie zaschipyvaem jego krawędzi, tak, że podczas pieczenia wilgoci szybko nie wyparowuje. należy użyć folii błyszczącą stroną na zewnątrz.

Umieścić jako „woreczki” folii w piecu podgrzanym do 180 stopni przez pół godziny.

Pstrąg podawane do stołu delikatnie odwinąć folię lub poza tym z warzywami i ryż dekorować.