Wieprzowina z grilla

Wycieczki - to zawsze święto. Pachnące, smakowite dania gotowane na grillu lub ognisku najlepszego jedzenia na świeżym powietrzu. Jedną z takich opcji byłoby wieprzowe na grill, nawiasem mówiąc, można gotować w domu, jeśli piekarnik ma „grill”. To danie oferuje cudownie pyszne aromat, łagodny smak i apetyczny, kuszący wygląd. Pozwól nam podzielić się z wami jak gotować wieprzowinę z grilla.

stek wieprzowy z grilla

składniki:

pulpy wieprzowina - 1 kg;
przyprawy, zioła - do smaku;
sól, pieprz, czosnek - do smaku.

przygotowanie

Zapoznaj się z wieprzowiny, dobrze umyć i pokroić w cienkie plasterki - steki. Posypać mięso z ziołami, przyprawami i pozostawić do marynaty na 2 godziny.

Następnie ułożyć na grillu wieprzowiny i smażyć z obu stron, aż gotowane. Sól oddzielnie mięsa nie jest konieczne, po prostu odciąć zieleni drobno, miesza z pieprz, czosnek, sól, w rondlu, przykryć pokrywą. Ale gdy mieszanina daje sok, natrzeć marynatą na grillowane steki wieprzowe gotowego mięsa i dać im się położyć na kilka minut. Danie okazuje się niewymownie pachnący i po prostu rozpływa się w ustach.

Wieprzowina w piekarniku na ruszcie

składniki:

pulpy wieprzowina - 600 g;
sól i przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Pierwszy krok polega na włączeniu do pieca 240 ° C i ustawienie trybu „maskownica”. Teraz my mięso i cięte na kawałki o stosunkowo dużej grubości 4 cm. Obficie pocierać jego sól i przyprawy, posypać wysuszonego kolendra, rozmaryn, tymianek. Następnie umieścić mięso wieprzowe na grill i umieścić go na najwyższym poziomie piekarnika. Pod rusztem jest wymagane, aby ustawić patelnię do zbierania soku wyzwolony. Gdy mięso zaczyna się brązowy, podniesiony kratki i ostrożnie przewrócić kawałki. Znów mamy wysłać mięso w piekarniku i czekać, aż smażyć z drugiej strony. jak gotować wieprzowinę z grilla Następnie powtórzyć ten proces kilka razy, aby zakończyć przygotowania wieprzowiny. Bądź bardzo ostrożny i nie palić!

Dokładny czas gotowania jest bardzo trudne do określenia, to zależy od wielkości kawałków, maksymalna temperatura piekarnika i innych czynników. Na przykład, w temperaturze 240 ° C do zakończenia przygotowania wieprzowiny wymaga około 20 minut. Co najważniejsze, nie przesadzaj z mięsa, albo będzie się twarde i suche.

Gotowe części delikatnie zdjąć z grilla i przekazywane do płyty. Podawać ze świeżymi warzywami, pitą i szczypiorkiem. Bon appetit!