Żeberka z grilla

Marynowane mięso wieprzowe, wołowe lub jagnięce żeberka, gotowane na grill, delikatność, smak nie jest gorsza mięso Szaszłyk z polędwicy przygotowane, oprócz dość budżetu. Międzyżebrowa mięso na jej prawidłowego doboru i przygotowania ma bardzo soczyste i smak.

BBQ Żeberka trzeba wybrać młodego zwierzęcia. Jakość mięsa zależy od soczystości i miękkości przyszłego grillem. Dobrze dobrany marynata do żeberek z grilla, a także prawidłowy algorytm ich pieczenia na węglach gwarantuje doskonały rezultat i niezrównany smak gotowego dania.

Poniżej pokażemy, jak gotować na grillu pyszne żeberka.

Kotleciki jagnięce z grilla

składniki:

młodzi kotlecików - 1 kg;

Do marynaty:

Cebuli - 350 g;
Świeży koper, cilantro pietruszki - 1 pęczek;
Czosnek - 2 ząbki;
papryka mielona - do smaku;
Suszone pomidory - do smaku;
sól - smak;
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pocięte kawałki żeber jagnięciny razem na trzech krawędziach sezonu z solą i pieprzem obficie, suszonych pomidorów i paprykę. Umieścić w misce i miesza się z oczyszczonymi pierścienie posiekane cebule, posiekane zioła, zmiażdżony czosnek i pozostawić do marynować w chłodnym miejscu na kilka godzin.

Marynowane żeberka rozkładać na ruszcie i smażyć na małym ogniu około czterdziestu do sześćdziesięciu minut, okresowo obracając bary. To jest sekret gotowania żeberka baranie. Jeśli gotować je jak normalny grilla - szybko i blisko mocno płonące węgle, to otrzymamy w wyniku trudnych mięsa.

Podawaj gotowe żeberka ze świeżych ziół i warzyw.

Przepis żeberka na ruszcie

składniki:

młodych żeberka - 2 kg;

Do marynaty:

sos pomidorowy - 6 łyżki. łyżki;
ciecz miodu - 3 łyżki. łyżki;
sok pomarańczowy - Artykuł 3.5. łyżki;
sos sojowy - Artykuł 1.5. łyżki;
Sos Worcestershire - Artykuł 1.5. łyżki;

octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
pieprzem.

przygotowanie

Przemyto i żebra obsushennye wieprzowe cięte na kawałki z trzech lub czterech grzbietów. Przyprawione marynowane przygotowany przez zmieszanie wszystkich składników, wymieszać i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu. Stawia Żeberka wieprzowe na grill i smażyć na grillu około dwudziestu do trzydziestu minut, obracając od czasu do czasu.

Podawać ze świeżymi warzywami, ziołami i ulubionych Barbecue Sauce.