Jak gotować żeberek?

Wołowina - dość miękkie mięso, które jest idealne do pieczenia, pieczenia i duszenia, stając się idealnym danie na obiad lub kolację. Aby dowiedzieć się, jak gotować żeberek zostaną omówione w niniejszym materiale.

Jak gotować żeberka wołowe, duszone z ziemniakami w piecu?

Tutaj będziemy zgasić żeberka z konwencjonalnym bulwach ziemniaka i gnocchi - małe pierogi na bazie ziemniaków, które będą zastępujących oryginalne warzywa.

składniki:

Dla gnocchi:

• Ziemniaki - 480 g;
• żółtka - 3-4 szt.;
• tarty ser Parmezan - 45 g;
• mielony gałka muszkatołowa - szczypta;
• mąka - 115 g

Do gulaszu:

• Bydlęcej żebro - 1,9 kg;
• Cebuli - 115 g;
• marchew - 140 g;
• Olej roślinny - 45 ml;
• Sproszkowana papryka - 2 łyżki. łyżki;
• suszy oregano, czosnek - 2 łyżeczki ;.
• czerwone wino (suchy) - 485 ml;
• Koncentrat pomidorowy - 45 g;
• Mąka - 35 g;
• Pomidory w sosie własnym - 370 g;
• wody - 520 ml.

przygotowanie

Przed gotować pyszne żeberka wołowe, zrobić gnocchi. Ziemniaki ugotować w mundurze, co prowadzi do połowy, a następnie czysty pyuriruyte dodając żółtka, mąkę, ser i przyprawy. Sformuyte knedle z otrzymanej mieszaniny.

Mięso ruszt suchą mieszanką przypraw, a następnie smażyć przez około 8 minut w obfitości oleju. Rumiane żeberka uchylony i zastąpiony smażyć kawałki warzyw. Gdy warzywa są zmiękczone, dodać mąkę, umieścić pastę pomidorową i wlać wino. Umieść żeberka i dodać pomidory z wodą. Pozostawić naczynie z żeberek na płytce przez 25 minut, podczas gdy ruszt zmienić w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 3 godziny, w miarę upływu czasu. W przybliżeniu 10-12 minut przed końcem gotowania umieszczone w gulaszu kluskami.

Jak gotować żeberka wołowe na patelni?

Co może być gotowane z żeberek na płycie? Niesamowite piwo przekąska lub dodatek do dekoracji roślinnych. Wołowina żeberka na tym przepisie najpierw smażyć aż ostry, a następnie pokryć warstwą sosu barbecue.

składniki:

• Bydlęcej żebro - 1,2 kg;
• papryka mielona, ​​czosnek - 1 łyżeczka ;.

• . Suszone cebula - 1 łyżeczka;
• Mąka - 55 g;
• szczypta cynamonu;
• sos pieczeniowy - do smaku.

przygotowanie

Podzielić żebro na części i pocierać suchej mieszanki papryka, cynamon, czosnek i cebula. Toczyć krawędzie w mące i rozprzestrzeniania się na patelni. Gdy przychodzi do pulpy gotowości, żeberka cover sosem barbecue i czekać, aż chwycił błyszczący karmelizowanego skorupę.

żeberka wołowe w multivarka, Przepisy na multivarka # Meat multivarka: Video

Wideo: Gotowanie żeberka wołowe