Pieczone ziemniaki z żebrami

Gdy pogoda robi się zimno, zwiększa zapotrzebowanie organizmu na energię, w tym czasie co najmniej czasami niezbędne do przygotowania i gęste obfite dania, na przykład, takie jak jagnięcina, wołowina lub płaty żeberek, duszony z ziemniakami. Oczywiście, należy zauważyć, że im dłużej jagnięcina przygotowanie wieprzowego i wołowego - nawet dłużej, więc lepiej wybrać młodego mięsa.

Pieczone ziemniaki z żebrami

składniki:

• Żeberka (wieprzowiny, baraniny lub cielęce) - 0,8-1kg;
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• marchew - 1-2 sztuk,.
• ziemniaki - 8 szt. średniej wielkości;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Cebula - 1 szt.;
• zioła (pietruszka, koper);
• sól;
• pieprz i inne suche przyprawy.

przygotowanie

Kotlety posiekać na małe kawałki, nadające się do jedzenia, i smażyć w głębokim patelni na złoty kolor odcienia. Można użyć oleju roślinnego lub tłuszczu zwierzęcego (nie powinny być małe). Położyć drobno posiekaną cebulę i marchew. Gdy cebula zacznie złota, dodać wody i gaszenia pokrywę prawie do gotowanego mięsa, dodanie wody i mieszając od czasu do czasu, jeśli jest to konieczne.

Gdy mięso jest już prawie gotowy, włożyć ziemniaki, pokroić w plastry, zalać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Na 5 minut przed końcem procesu dodając koncentrat pomidorowy (opcjonalnie). Sezon z posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Można gotować gulasz ziemniaków z wędzonych żeberek. W tym przypadku, czas gotowania znacznie zmniejszona, a potrawa stanie się charakterystycznym smaku wędzonego mięsa. Przygotowuje proste i łatwe, nadaje się do precyzyjnego męskiej przyjazną pogawędkę z domowej roboty piwo.

Pieczone ziemniaki z wypalanych żeber

składniki:

• wędzone żeberka - 600 g;
• cebule - 1-2 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• Ziemniaków; - 6-8 sztuk.
• różne zielenie;
• czosnek i suszone przyprawy.

Nadal potrzebujemy czajnika lub rondlu grubościennych i trochę wody.

przygotowanie

Powinna wyciąć małych obranych ziemniaków, napełnia się wodą w celu usunięcia nadmiaru skrobi. Pokrojone cebuli i marchew passeruem na kawałku tłuszczu z żebrami w kotle.

Gotowy do posiekać wędzone żeberka na małe kawałki i układać w kocioł z saute. Napełnić zimną wodą do picia, tak że woda pokryta tylko krawędzie. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Rzucać ziemniaki w durszlak, a gdy woda jest odprowadzana, dodać do kociołka. Doprowadzić do gotowości. Sezon suche przyprawy do smaku i posiekany czosnek. Podawać przy stole i posypać posiekanymi ziołami. Do tej potrawy dobrze służył świeże kufel zimnego piwa i warzyw pikle. Biały chleb świeży, nie mają zastosowania, najlepsze precle i domowe krakersy żyta.

Wideo: Cóż, oochen smaczne - Ziemniaki pieczone z żebrami

Film: Pieczone ziemniaki z żebrami w piecu (Uduszone ziemniaka z żebrami w piecu)