Pieczone ziemniaki z warzywami

W przygotowaniu różnych potraw z ziemniaków jest całkiem w harmonii z innymi warzywami. Ziemniaki, warzywa duszone - doskonała przykład takich kombinacji. Naczynia tego typu zdecydowanie lubi wegetarian różnego rodzaju, są również dobre dla Lenten i post dni.

Ugotować gulasz z ziemniakami i warzywami jest łatwe, że odbywa się to szybko. Wybór odmian ziemniaków - to kwestia osobistych preferencji, wybór pozostałych warzyw i proporcja szerokiej zmienności. Ponadto, wiele zależy od sytuacji sezonowych. W każdym razie takie potrawy - to dobra opcja na lunch lub kolację.

Przepis na duszone ziemniaki z warzywami

składniki:

• Ziemniaki - 5-8 szt. średniej wielkości;
• marchew - 1-2 sztuk,.
• cebule - 1-2 sztuk.
• słodka papryka - 2 szt.
• kapusta dowolne rozmaite - około 200-300 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Świeże zioła są różne;
• suche przyprawy do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• sól;
• pomidory - 2 szt. Koncentrat pomidorowy lub 1-2 łyżki. łyżka (opcjonalnie).

przygotowanie

Grubościennych kocioł lub rondel spasseruem masła posiekane cebulę, aż do zmiany koloru. Dodać pokrojone marchewki, a po 3 minutach - ziemniaki, pokroić w plastry. Gotować przez 10-12 minut, zamknięcie pokrywy, dodając wody i mieszając, w razie potrzeby. Dalsze r pozostały rozdrobnione warzywa - papryka w krótkim słomy i rozdrobnione (lub demontowane na Kocheshkov) kapusty. Prisalivaem i dodać suszone przyprawy można dodać plasterki pomidorów lub 1-2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego. Dusić razem przez kolejne 10-15 minut. Przed podaniem doprawić drobno posiekane zioła i czosnek.

Pieczone ziemniaki z warzywami w multivarka

Obecnie wiele z nich chętnie korzystać z tego bardzo wygodnych urządzeń kuchennych.

składniki:

• Ziemniaki - 5-8 szt. średniej wielkości;
• cebule - 1-2 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• bakłażany - 1-2 sztuk,.
• młody mały cukinia - 1 szt.;
• Brukselka - 10-15 szt.;
• młodych fasola fasola - 20 szt.;
• słodka papryka - 1-2 szt;.
• olej roślinny do smażenia;
• Czosnek - 2 -3 ząbki;
• Świeże zioła są różne;
• sól.

przygotowanie

Bakłażany będą pocięte na kostki i umieszczony w misce z zimną wodą przez 20 minut, pozostawiono do goryczy. Wodę następnie scalić i rzut promoem bakłażan durszlak.

Cukinia jest również pokroić w kostkę, ziemniaki - plastry lub więcej, jak chcesz. Włożyć ziemniaki w misce z wodą, tak aby nie zavetrilsya nie zaćmi, następnie wyrzucić na durszlak. Nawiasem mówiąc, w ten sposób przetwarzanie będzie się nadmiaru skrobi. Papryka i marchew pokroić w krótkie paski. Każdy strąk fasoli pokroić na 3-4 części, usuń wskazówek. brukselka dusić w całości.

Po pierwsze, lekko smażone lub spasseruem w konwencjonalnym patelni w oleju z posiekaną cebulą, olejem, nie żałuję. Przenieś cebulę z pozostałego oleju w misce Multivarki. Układanie wyciąć ziemniaki, marchew, fasola, bakłażan i cukinia. Wlać 30-50 ml wody. Wybierz tryb „hartowania” i ustawić timer na 20 minut. Po tym czasie dodać do miski i pieprzem brukselka. Wymieszać i umieścić dusić przez kolejne 15 minut. Można ustawić timer na 10 minut, a następnie dodać koncentrat pomidorowy lub śmietany i dusić przez kolejne 5 minut. Ziemniaki z warzywami, gotowane w multivarka, rozłożone na talerzu i doprawić zgnieciony czosnek i posiekane zioła.

Oczywiście, to samo danie można przygotować w zwykłej patelni, kocioł lub głębokiej patelni. Cóż, na niechętną vegetarianstvovat i obserwować pozycje mogą być przygotowane duszone ziemniaki mięsa i warzyw.

Do listy składników dowolnego z następujących receptur (CM. Powyżej) w celu dodania co najmniej 400 g mięsa. Pierwszy smażyć cebulę i marchew, a następnie dodać mięso. Wieprzowina, króliki, drób lub gulasz wołowy na 40-60 minut. Inne rodzaje mięsa (indyk, jagnięcina i wołowina w szczególności trochę dłużej). Na 20-10 minut, aż gotowanego mięsa, można dodać pozostałe warzywa. Jednak mięso można gotować osobno.

Wideo: Duszona wieprzowina z warzywami i ziemniakami

Wideo: Pieczone ziemniaki z warzywami w multivarka