Żeberka z ziemniakami w piecu

Wieprzowina z warzywami - uniwersalny danie, Godea do menu bankietu i kolacji codziennie. W piekarniku masz dostęp do opcji ulepszania powolnego pieczenia mięsa w terminie, który może być od czasu do czasu promazyvat glazury lub pokrycia własnego sok. Zdecydowaliśmy się poświęcić tę niesamowitą kombinację innym artykule i gotować żeberka z ziemniakami w piecu.

Przepis na żeberka w piecu z ziemniaków

Zacznijmy od prostego przepisu i pysznych żeberek w błyszczącym szkliwem z sosem barbecue. Sam Sos przygotowujemy z własnej, i złoży przygotowane mięso danie z ziemniakami pieczonymi frytkami.

składniki:

• wieprzowe żeberka - 690 g;
• kolendra, imbir - 1/2 łyżeczki ;.
• cukru trzcinowego - 5 g;
• Cebuli - 110 g;
• . Papryka - 1 łyżeczka;
• masło - 45 g;
• czosnek mielony, imbir - 1/4 łyżeczki ;.
• ketchup - 330 g;
• Cukru - 45 g;
• Ocet - 30 ml;
• Sos Worcestershire - 15 ml;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• ziemniaków - 620

przygotowanie

Przed gotować żeberka wieprzowe z ziemniakami, myją się bulwy, pokroić na kawałki i pozostawić do wyschnięcia. Posypać solą i frytki z sezonu z masłem. Jednocześnie, czyste krawędzie nadmiaru tłuszczu i pocierać mieszaniny soli, brązowy cukier, kolendry, pieprz i cebula imbirya.Izmelchite kawałki i prowadził w maśle. Dodaj do zazharki przyprawy, wlać keczup, ocet, Worcester i dodać cukier. Pozostawić do osiągnięcia wrzącej sos na talerzu, a następnie schłodzić. Rozprzestrzeniania niektórych sosu na żebrami i umieścić je na blasze. Piec w temperaturze 160 ° do mięsa 2 godziny, i umieszczone w środku preparatu na pieczenia ziemniaków. Od czasu do czasu, przykryć sosem mięsnym.

Pieczone żeberka z ziemniakami w piecu

składniki:

• Żeberka - 1,6 kg;
• . Suchy musztarda - 1 łyżeczka;
• Oliwę z oliwek - 45 ml;
• szczypiorek - 4 szt.;
• Ziemniaki - 890 g;
• tymianek - 3 oddziały;
• Cebuli - 130 g;
• masło - '25

przygotowanie

Żeberka wytrzeć do sucha musztarda, tymianek, sól, pół pyurirovannogo czosnek i masło. Pozostały czosnek, wymieszać z kawałkami ziemniaków i cebuli. Spread warzywa na blasze i umieścić kawałki masła na wierzchu. W środku umieścić żeberka i wysłać na patelni w piekarniku. Pozostawić potrawę w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez pół godziny, czekając na moment, kiedy ziemniaki zmiękną, a mięso z żebrami rozpocząć się wycofać.

Jeśli brązowienie nie jest istotne dla ciebie, ale przede wszystkim chcesz zachować mięso soczyste, żeberka wieprzowe z ziemniakami kucharz w otworze poprzez umieszczenie mięso w przyprawach nad poduszkami posiekanych warzyw i zamykanie zaworów po obu stronach. czas gotowania pozostaje jednak niezmieniona.

Żeberka z ziemniakami w puli

Jeszcze lepszy efekt grillowania mięso na powolne duszenia w doniczce o grubych ścianach, jak garnek gliniany. Wyjście jest gulasz z mięsa wieprzowego i dowolnych warzyw, z dużą ilością smaków i pyszne sos.

składniki:

• wieprzowe żeberka - 1,3 kg;
• marchew - 360 g;
• bulwy ziemniaczane - 230 g;
• szczypiorek - 4 szt.;
• seler - 2 szt;.
• Woda - 1,6 l;
• Cebuli - 165 g;

• Suszone oregano. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Pre Brown żebra i rozdzielić je na segmenty. Arbitralnie cięcia warzyw i zorganizować je w garnku z plastrami wieprzowiny. Szczypiorek wycisnąć czosnek w misce i posypać danie z majerankiem. Wypełnić garnki wodą. Żeberka przygotowania ziemniaków w piecu utrzymuje się w temperaturze 160 ° i pół godziny. W tym przypadku, od czasu do czasu upewnić się, że poziom wody w garnku, co powinno zająć mniej niż połowa potraw.

Wideo: 7. Żeberka wieprzowe z ziemniakami. Żeberka z ziemniaków

Żeberka wieprzowe z ziemniakami w piecu: Video