Żeberka wieprzowe - przepis

Żeberka wieprzowe można uznać za jeden z najbardziej pysznych dań mięsnych, dzięki ich słodki, kruchy i soczysty smak. Są dobre same w sobie, przy użyciu minimum przypraw i bardziej wyrafinowana wersja zamieniła się w prawdziwy przysmak. Kilka takich kulinarnych kombinacje zostały przedstawione w poniższych naszych receptur.

Duszone żeberka wieprzowe - gotowanie przepis z miodem

składniki:

wieprzowe żeberka - 1 kg;
cebuli - 175 g;
Antonov jabłka - 260 g;
Krem z wysoką zawartością tłuszczu - 260 ml;
kwiatowy miodu, ciekły - 40 g;
warzywa lub mięso bulion - 260 ml;
pieprz;
Sól morska;
roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Ciepły żelaza albo innych ciężkich dennej patelni z olejem roślinnym dodać miodu, mieszać horoshenechko i gdy zaczyna się gotować, ułożeniu części, w jednym rzędzie wstępnie odpowiednio przygotowana żeberka. Po otrzymaniu piękny Rosy na wszystkich stronach możemy przenieść je do kociołka i na patelni Umieść kolejną partię i również smażyć. Następnie wlać smażone żeberka z wrzącej brzeczce, zmniejsza intensywność ogniska i okazało się mięsa pod osłoną do miękkości, które sprawdzają przebicie wykałaczki.

W tym samym passeruem olej semiring wcześniej oczyszczone i pocięte cebuli i rozłożona od trzydziestu minut do żeber słaby. Następnie dodać rozdrobnione melenko jabłka, pre-oczyszczeniu ich ze skór i rzucać rdzeń solą i pieprzem. Gdy żeberka są gotowe, wlać śmietanę, ogrzać naczynie do wrzenia i zagęszcza sos do protushivaem. Jeśli istnieje potrzeba, aby dostać nawet grubszą sosu można dodać pół łyżki mąki, wstępnie smażyć na suchej patelni.

Pieczone żeberka wieprzowe z miodem - przepis w multivarka

składniki:

Żeberka - 850 g;
sos sojowy - 100 ml;
Czosnek - 3-4 ząbki;
kwiatowy ciecz miodu - 30 g;
rafinowany olej roślinny - 60 ml;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Aby połączyć się z marynatą w osobnej misce, rafinowany olej roślinny, sos sojowy, miód, czosnek ciecz przechodzi przez prasę i zmielony czarny pieprz. Można także dodawać żadnych przypraw do wyboru i smaku. Zanurzyć powstałą mieszaninę wstępnie umyte, plastry i obsushennye porcjowane żeberka około dwóch godzin.

Marynowane żeberka leżał w multikastryulyu wybierz funkcję wyświetlania „na gorąco” lub „Pieczenie” i dać im przygotować się do czterdziestu minut.

żeberka z sosem mix gotowość, tak aby równomiernie rozprowadzić je rozprowadza się na płytce, a my możemy przynieść do stołu.

Przepis na żeberka w słodko kwaśną w piecu

składniki:

wieprzowe żeberka - 1 kg;
rozmaryn;
sól;
zmielony czarny pieprz;

Na sos:

Oliwę z oliwek - 80 ml;
miód - 70 g;
Sos sojowy - 35 ml;
. Strzępiący Imbir - 1 łyżeczka;
sok z połowy cytryny.

przygotowanie

Żeberka wieprzowe odpowiednio przygotować, pokroić na kawałki, umieścić w misce, prisalivaem, pieprzem i rzucić trochę deptane świeżych liści rozmarynu. W osobnej misce wymieszać olej oliwek, miód, sos sojowy, imbir i sok z postrzępioną z połowy cytryny i zalać mięso. Mieszamy i dać to horoshenechko marynowane przez trzy godziny.

Rozkładamy marynowana w słodkim i kwaśnym sosie żeberka na tacy wyłożonej pergaminem, umieścić je w środku piekarnika i piec przez trzydzieści do czterdziestu minut w temperaturze 200 stopni.