Wieprzowina po francusku w piekarniku

Wieprzowina, w połączeniu z ziemniakami - to zawsze smaczne. I podczas pieczenia w piekarniku w języku francuskim, taka kompozycja jest zakończona w tym kulinarne arcydzieła, które zachwycą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Naczynie może być gotowany z pomidorami i grzybami, i jak to zrobić poprawnie, możemy opisać poniższymi przepisami.

Wieprzowina po francusku w piecu z ziemniakami i pomidorami - przepis

składniki:

• Mięso wieprzowe (ciała) - 680 g;
• świeżych pomidorów - 380 g;
• smakowe serowe odmiany - 215 g;
• Ziemniaki - 680 g;
• bulwy cebuli - 180 g;
• klasycznego majonezu - 215 g;
• zęby czosnku - 2-3 szt.;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
• Włoski sucha mieszanina aromatycznych ziół - 2 szczypty;
• sól;
• pieprz czarny proszek;
• liści świeżych ziół do wyboru.

przygotowanie

Do mięsa okazało miękki i delikatny przygotować go prawidłowo. Umyte kawałka wieprzowiny pokroić na małe kawałki a la carte, i odpychają, pokryte folią spożywczą. Teraz o smaku odłamany kawałkami wieprzowiny mieszaniny soli, pieprzu, pachnących ziół włoskich i oleju słonecznikowego bez smaku, wymieszać, lub po prostu pocierać ją w pikantnym mieszaniny i pozostawić na około dwie godziny lub trzy do marynowania.

W tym czasie możemy wyczyścić ziemniaki, pokroić w kręgach do pięciu milimetrów grubości, a połowa z nich rozkłada się w postaci oleistej do wstępnego pieczenia. Majonez, doprawić pieprzem, dodać do niego obrane i zmuszony przez ząbki czosnku prasy, posiekane świeże zioła, również rzucić szczyptę włoskich ziół, trochę soli i wymieszać. Płaszcz z otrzymanej mieszaniny i rozkładają warstwy ziemniaków na górnej połowie pociętych cebuli. Umieścić wieprzowe marynowane na górze, przyprawione z pikantnym majonezem i pokrycie pozostałych cebulę. Teraz rozkładają się w zakończeniu drugiej części plastrami ziemniaków, pomidorów rozprzestrzeniania kubki, doprawić wszystkimi majonez z przyprawami i umieścić w piecu do pieczenia. Jej postęp należy podgrzać do 190 stopni. Czterdzieści pięć minut powierzchni Naczynia do pieczenia pritrushivaem traktowane trochę tartego sera i umieścić formę w piecu przez kolejne piętnaście minut.

Mięso w języku francuskim w piekarniku z wieprzowiny, ziemniaków i grzybów

składniki:

• Mięso wieprzowe (ciała) - 915 g;
• Grzyby - 620 g;
• pikantne sery odmian - 345 g;
• Ziemniaki - 1,3 kg;
• bulwy cebuli - 285 g;
• klasyczny majonez - 285 g;
• przyprawa do ziemniaków;
• suchego wina - 95 ml;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
• Włoski sucha mieszanina aromatycznych ziół - 2 szczypty;
• sól;
• pieprz czarny proszek;
• liści świeżych ziół do wyboru.

przygotowanie

Aby przygotować francuskiego, cięcie wieprzowiny w plastry, wyciąć tłuszcz, odpychają je w folię spożywczą, a następnie dopraw solą, pieprzem, ziołami, umieścić w misce i zalać marynatą z winami.

W tym czasie zimna woda myjąca, świeże grzyby, ich małą shinkuem i żarówek cebuli uwolnione z łuskę i tnie na pierścienie i pół pierścieni. Mamy rozgrzać na patelni olej słonecznikowy, Włożyć cebulę w nim i po trzech minutach dodać pieczarki. Patelnia zawartość odparowywania wilgoci. Ziemniaki w tym czasie również czyści i shinkuem cienkie krążki.

gotowość puli wszystkie elementy rozkładają się na pieczenia tłuste przycinania słoninę, ziemniaki rozprowadzić warstwę wierzchnią, to dodanie pewnej ilości soli, pieprz, wonne przyprawy smakowej ziemniaka, pokrojone warzywa i promazyvayut obficie majonezu. Teraz leżał wieprzowe marynowane, a następnie smażone z cebulą i pieczarkami. Ponownie płaszcz danie hojny warstwa majonezu i wysłać piec przez godzinę w piekarniku. Temperatura w tym przypadku, utrzymywano w temperaturze 190 ° C.

Przez piętnaście minut, aby zakończyć przygotowania wierzchniej warstwy rozprzestrzenił się na obróbce twardego sera tarce.