Wieprzowe, pieczone w piekarniku

Dzisiaj pokażę ci jak upiec mięso wieprzowe w piekarniku w jednym kawałku i jak gotować jej pyszne ziemniaki. Proponowane przepisy są absolutnie nie jest trudne do wykonania w domu, a nie czasochłonne, a wynik jest tak imponująca, że ​​bez wątpienia będzie można gotować te gadżety więcej niż jeden raz.

Wieprzowe, pieczone w piekarniku z elementem w tulei

składniki:

• kawałek wieprzowa (masa) - 1,2-1,4 kg;
• zęby czosnku - 6-8 szt.;
• pachnące suszone zioła włoski - 25-30 g;
• musztarda jadalnia - 35 g;
• Miód - 45 g;
• suchego czerwonego wina - 125 ml;
• mielony pieprz - 2 szczypty;
• mielony pieprz czerwony - 1 szczypta;
• Kolendry - 1 szczypta;
• Gruba sól - 10 g

przygotowanie

Ta receptura pieczone w piekarniku mięso jest podobna do gotowania Wieprzowina Wieprzowina. Aby rozpocząć kawał mięsa myte obsushivayut, nashpigovyvaem obrane i pokrojone w plasterki czosnku i natrzeć ze wszystkich stron solą, dwa rodzaje pieprzu, mielonej kolendry i pachnących ziół włoskich. Teraz dodatkowo rozmazany mieszanina wieprzowina z miodem i musztardą, umieścić w naczyniu do marynowania i wypełnić wino wytrawne. Opóźnianie pojemnik po owinąć żywności lub po prostu kamuflaż pokrywką i umieścić na półce chłodziarki przez dwanaście godzin, a najlepiej w nocy, od czasu do czasu obracając kawałek mięsa na drugiej flance.

Z biegiem czasu możemy umieścić wieprzowe marynowane w rękawie do pieczenia, kojarzy się ze statkiem i dwóch stronach w gorącym piec w piecu. Pierwsze piętnaście minut, temperaturę utrzymuje się w maksymalnym stopniu, a następnie obniżyć do 185 stopni, a gotowanie mięsa przez dalszą godzinę.

Dziesięć minut przed zakończeniem cięcia tulei preparatu i odwraca się do mięsa nieco zbrązowiałego.

Wieprzowe, pieczone w piekarniku z ziemniakami

składniki:

• Mięso wieprzowe (ciała) - 990 g;
• Ziemniaki - 990 g;
• marchew - 180 g;
• bulwy cebuli - 180 g;
• pikantne odmiany stałych sera - 125 g;
• mleko - 420 ml;
• chłop olej maślany - 90 g;
• bezwonny olej słonecznikowy - 30 ml;
• Chmiel-suneli - 5 g;
• mielony pieprz - 5 g;
• sól - 10 g lub smaku;
• Liście świeżymi ziołami - do smaku.

przygotowanie

Wieprzowina może wziąć każdy. Dla tych, którzy kochają jedzenie grubsze idealnym rozwiązaniem byłoby lub karkówka ramieniu, a dla bardziej dań z warzyw jest lepiej wziąć cięcie lub kotlet, odcinając istniejącego tłuszczu.

Cięcia mięsa w kostkę o wielkości dłoni około trzech centymetrów i Brown je na wysoką temperaturę w naczyniu z gorącym oleju słonecznikowego ze wszystkich stron, a nie podsalivaya.

Ziemniaki, marchew i cebulę oczyścić i pokroić na kołach do pięciu milimetrów. Łuk następnie zdemontować pierścień. Masło i ser zniszczyć kostki srednich.

Naoliwione naczyniu do pieczenia i umieścić rafinowany tłuszcz warzywa i warstw mięsa. Pierwszy rozmieszczone na dolnej połowie ziemniaków, marchwi i cebuli. Potem, trochę sera i masła, i obejmować całe mięso. Teraz znowu marchew, cebula, kawałki masła i masła sera i kompletnych wszystkich ziemniaków. Każda warstwa o smaku soli i pieprzu stopniowo. Dodajmy do mleka Khmeli suneli, solą i pieprzem, wymieszać i wlać do otrzymanej mieszaniny przyprawowe składników mlecznych w formie. Ciekły składnik spożywczy powinien obejmować składniki stałe do środka górnej warstwy ziemniaków.

Wygaszania skład arkusza folii, umieścić w piecu, które poruszają ogrzać do 210 stopni, a przygotowanie pół godziny. Na koniec usunąć folię, pritrushivaem danie trochę tarty ser i posiekane świeże zioła i dać kolejne dziesięć minut rumiane na wierzchu.

Wideo: wieprzowe pieczone w piecu w sosie własnym z cebulą i papryką

Wideo: wieprzowe pieczone w piekarniku. Najprostszym wszystkich receptur!