Indyka, pieczone w folię

Mięso - to świetna alternatywa dla tradycyjnego naczynia wykonane z kurczaka. I aby go zapisać maksymalne odżywcze, wybrać najbardziej powszechnym sposobem gotowania - pieczenia.

Mięso, pieczone w folię

składniki:

indyka udo - 1 kg.

Do marynaty:

olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
Rozmaryn - 1 g;
przyprawy.

przygotowanie

Turcja uczta, umyć i zrobić to kawałki. Aby przygotować marynaty w misce wymieszać wszystkie składniki, mieszając, pocierać sosu mięsnego ze wszystkich stron i ustawione na kilka godzin w lodówce. Jak upiec indyka w folię? Tak więc, marynowane indyka rozłożone na ptaka folię owinięcia w wielu warstw mięsa i umieścić w piecu nagrzanym do 220 stopni, przez około 2 - 3 godzin. indyk w folii sprawdzenia gotowości w następujący sposób: zrobić nacięcia w kości, a jeśli mięso nie jest krew - to danie jest gotowe.

Szynka z indyka pieczony w folii

składniki:

świeże mostek - 1,5 kg;
Czosnek - 3 ząbki;
woda - 1 l;
Sól - 4 łyżki. łyżki;
papryka mielona - do smaku;
przyprawy;
Ziarna kolendry - do smaku;
. Gorczycy - 1 łyżeczka;
oregano mielone;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

W celu upieczenia piersi indycze folią, mięsa, najpierw moczy się w solance, że okazało się bardzo dobre i soczyste. W tym celu wlewa się do naczynia o objętości 1 litra zimnej wody, wlać wymaganą ilość soli i wszystkich odpowiednio mieszać do uzyskania jednorodności.

Mostek dokładnie przemyto, rozprowadzono na płytce cięcia nożem czyszczenia mięsa folii, żył i Zhirkov. Teraz lekko spaść indyka w doniczce traktowanej roztworu i Pieczone indyka folią Wyjeżdżamy około 2 godziny. Gdy czas uważnie opróżniania i mostek dokładnie umyć, wysuszyć je dokładnie ręcznikiem papierowym i przesunięcie w średniej misce.

Czosnek czyste i tnie się na płyty. W głębokim piala łączymy wszystkie przyprawy, wlać warzyw maslitse i umieścić musztarda. Wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Włożyć boczek na pokładzie cięcia, dokonać kilku cięć wewnątrz, włożony do otworów czosnkiem i pokryte pastą przygotowaną ze wszystkich stron. Mięso jest wtedy pominięte w misce, przykryć pokrywką i umieścić go marynować przez jeden dzień w lodówce. Następnie indyka zawija w folię aluminiową umieszcza się w naczyniu i piec przez 50 minut w temperaturze 220 ° C.

Znajdź więcej smaczne przepisy kulinarne dla ptaka, a potem po prostu gulasz z indyka.