Szaszłyki z indyka

Niech szaszłyki z indyka nie jest bardzo popularny, ale to nie znaczy, że jest mniej smaczne niż szaszłyki z jagnięciny lub wieprzowiny. Podobnie jak w przypadku każdego innego rodzaju żywności, szczególne miejsce w procesie gotowania bierze marynaty do grilla indyka. Więc dzisiaj chcemy powiedzieć o tym, jak marynować indyka tak, że wyszedł kruchy i soczysty.

Jak gotować szaszłyki z indyka? recepty

Szaszłyki z piersi indyka w jogurcie

składniki:

• 2 kg Filet;
• 4 cebuli;
• 2 filiżanki jogurtu;
• 2-3 papryka;
• 2 łyżki soku pomidorowego;
• laurowy, ziele angielskie, mielony pieprz;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

Cięcie części mięsa indyczego. Rozłożyć mięso na patelni, do cięcia cebuli w pierścieniach i trochę mięsa z cebulą Mnemonic rękach. Konieczne jest, aby sok z cebuli. Następnie wlać do miski jogurt, przyprawy (ziela angielskiego i czarnego pieprzu, liść laurowy), sok pomidorowy i soli. Marynowania mięsa w chłodnym miejscu w ciągu 6 godzin. Sznurka filety na patyku, na przemian to z kawałkami papryki.

Szaszłyki z indyka w piekarniku

składniki:

• 1,5 kg Filet z trzciny;
• 3 cebule;
• 3 łyżki oleju słonecznikowego;
• 5 łyżek sosu Worcestershire;
• 1 cytryny;
• Suszone bazylia, czarny pieprz, oregano;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

Pokroić na małe kawałki indyka. Cebuli pocięte pierścieni i wymieszać ją z mięsa. Następnie suchy sezon z majeranku, pieprz, wysuszono bazylia i soli do smaku. Wymieszać i dodać olej roślinny, sok z połowy cytryny i sosem Worcestershire. Marynowania mięsa przez 4 godziny. Następnie naciągnięty na drewnianej szpikulec mięsa i piec w piecu nagrzanym do 220 ° C przez 30 minut.

Szaszłyki z indyka Aerogrill

składniki:

• 1,5 kg Filet;
• 4 cebuli;
• 1 cytryny;
• 4 łyżki oliwa z oliwek;
• czerwony pieprz czarny;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

Pokroić pierś indyka na porcje. Filet ubrany z sokiem z 1 cytryny i oliwy z oliwek. Istnieje również cebulę, sól i mieszaniny czerwonego i pieprzu. Marynowania mięsa przez 1-2 godzin. Następnie scalić mięsa marynaty dodanie niewielkiej ilości wody i wlać na dolnej aerogrill (wraz z cebuli). Mięso nawleczone na szpikulce i przygotować go do Aerogrill przez 6 minut w temperaturze 260 stopni. Wentylacja gdy powinna być silna. Po obniżyć temperaturę do 235 stopni, a ustawiony regulator odpowietrzający w pozycji środkowej. I smażyć kolejne 15 minut. Podawane z marynowanych cebuli.

Przepis pikantne grill indyk

składniki:

• 1 kg Filet;
• kawałek imbiru;
• 2-3 ząbki czosnku;
• szczypiorek;
• Melissa (kilka oddziałów);
• 2 czerwonej papryki;
• 4 łyżki słonecznikowy lub olej z oliwek;
• 125 ml sosu sojowego;
• 1 wapno;
• 50 ml sok pomarańczowy;
• 0,5 łyżeczki adzhika;
• zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

Wyciąć indyka na małe kawałki, posypać solą i pieprzem i odstawić na bok. Dojazd do przygotowania marynaty. Czerwona papryka pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Należy również drobno posiekać imbir i czosnek, posiekać i gałązek świeżej melisy. Wszystkie te składniki, mieszać i dodać olej warzywny, sok z limonki połówki 50 ml soku pomarańczowego, sos sojowy i pół szklanki pół łyżeczki adzhika (korzystnie ostra). Następnie dodać marynatę do mięsa i pokrojone szaszłyki marynowane w lodówce około 1-2 godzin.

Narybek w tym przepisie może być tak gorące węgle lub w piekarniku. Dla drugiego sposobu smażenia musi być nawleczone na drewnianej szpikulec indyka odchylić do natłuszczonej pieczenia i smażenia w oleju o temperaturze 240 ° w ciągu 40 minut. Okresowo podlewania grilla marynaty.

Wideo: Turcja szaszłyk

Video: Szaszłyki z indyka w piekarniku