Jak gotować indyka w piekarniku?

Tradycyjny amerykański wigilijnym stole, pieczony indyk wciąż zyskuje popularność w naszym kraju. I nie każda kobieta wie, jak gotować prawidłowo. I trzeba zacząć od wyboru ptaków. Najlepsze dopasowanie świeże. Mrożone trzeba rozgrzać wcześniej, oczywiście, ale może to potrwać dłużej niż jeden dzień. Więc proszę o cierpliwość, wierzyć w siebie i ściśle przestrzegać instrukcji zawartych w przepisach. Wszystko można dostać!

Przepis na gotowanie indyka w całości piekarnika

składniki:

• indyka - 3 kg;
• oliwę z oliwek - 1/2 filiżanki;
• rozmaryn - 3 oddziały;
• Sól - 1 st. łyżka;
• pieprzu czarnego proszku. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Tuszy umyć, a następnie usunięcie nadmiaru wody z papierowym ręcznikiem. Cięte szyi i ekstremalne paliczków obu skrzydłach - jeśli tego nie zrobi, a potem zaczną się palić, gdy Turcja nadal jest połowiczne i całe opary tusza propahnet. Z mieszaniny oleju, rozmaryn, soli i pieprzu przygotowanie marynaty, które wszędzie (wewnątrz i na zewnątrz) daubed ptaka. Wysyłamy indyka na kilka godzin w lodówce. Gotową mięso uzyskuje się nie tylko delikatne, ale także pachnące.

Pieczone w piekarniku przez ten przepis jest dobry i indyk bez nadzienia, ale można z nią rzeczy, grzyby, warzywa gotowane na pół gryki i ryżu, jabłka, a nawet winogron. To zależy od preferencji. Ale nie przesadzaj - jest to niemożliwe, aby wypełnić tusza jest zbyt napięty.

Turcja zawinięte w folię i rozłożone na wysmarowanej blasze z powrotem w dół. Piec w temperaturze 200 stopni statek. Na pytanie, jak gotować indyka w piekarniku, odpowiedzieliśmy. Ale jak gotować indyka w piekarniku? Całkowity czas trwania jest określony przez obliczenie 45 minut na kg mięsa. Zatem nasze 3 kilogram ptak być pieczone przez około dwie i pół godziny.

Około 30 minut przed folią ujawniono, że indyka rumiane. A mięso okazało soczyste okresowo wlać ogrzewane Zhirkov z formy. Temperatura może być podwyższona do 220 ° C.

Na dodatek do Turcji oraz Bake ziemniaków. Bulwy (nie można czyścić, zwłaszcza młodych, po prostu dobrze się umyć), pokrojone na 4 części, soli i rozprzestrzenił się tworzą posmarowana masłem. Okazuje się, bardzo smaczne, jeśli na szczycie Wlać śmietanę wymieszaną z zielonej cebuli. Wyślij ziemniaki w piekarniku - aż zrobić.

Turcja w piekarniku z suszonych śliwek

składniki:

• indyka (całkowicie) - 2 kg;
• (pestki śliwek) - 1stakan;
• masło - 200 g;
• Sól - 1 st. łyżka;
• pieprzu czarnego proszku. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Śliwki namoczone w gorącej wodzie w ciągu około 20 minut ma być miękki, lecz nie miękną. Następnie woda jest odprowadzana, suszone owoce rozprzestrzeniania na ręcznik.

Turcja przemywa wodą i wymazane z papieru polotentsem.Ostrym nożem dokonać głębokich cięć w ciele ptaka przez liczbę śliwki owoce. Napełnić segmentowe plasterek zamrożone olej. Niej położono śliwki, który jest wstępnie zanurzone w mieszaninie z solą i pieprzem. Równomiernie nashpiguem całą tuszę indyka.

Stawiamy ptaszka w rękawie do pieczenia, wiążąc go z obu stron grubej nici. Igłę w ramię zrobić kilka nakłuć. Rozkładamy na indyka do pieczenia i wysłać pół godziny w piekarniku podgrzanym do 200 stopni.

Po tniemy górną część rękawa - w poprzek. Uwaga! Wewnątrz gorącą parą - można się poparzyć. Rozwiń indyka, wlać sok wytrąca się w górnej części patelni i wysłać ptaka z powrotem do piekarnika - rumiane. Całkowity czas gotowania indyka piekarnik trwa około 2 godzin

Indyk z grzybami w piekarniku

A jednak, gotować indyka w całości piekarnika dość kłopotliwe i długo. Znacznie łatwiej upiec to duże części ptaków.

składniki:

• Filet - 800 g;
• Grzyby - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• stopione masło - 2 łyżki. łyżki;
• Krem - 1st Class;.
• papryka (zmielony) - 1/2 łyżeczki ;.
• sok z cytryny - 1. łyżka
• sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mięso cięte jak kotlety - w poprzek włókien, sól, pieprz. Smażyć z obu stron ghee. Rozprowadzić materiał ogniotrwały w postaci szkła.

Posiekanej cebuli - pół pierścienie i grzyby, jeśli duża. Fry w ghee i rozprzestrzenił się do formy na górze indyka. Napełnić kremu, przykryć folią i wysłać go przez pół godziny w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Przed podaniem doprawić papryką i sokiem z cytryny.

Na tej samej receptury mogą być pieczone w piecu indyka z warzywami i ziemniakami.