Pepper - przepisy kulinarne

papryka owoce dobre do jedzenia, nie tylko na surowo. Roślinny jest idealny do farszu, jak również dobrze zachowuje swój kształt i smak po smażenia, duszenia i konserw. Na różnych receptur z papryki słodkiej i zostaną omówione dalej.

Receptura nadziewane papryki

składniki:

• oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• Cebula - 1 szt.;
• bulion wołowy - 250 ml;
• sos pomidorowy - 2 łyżki;.
• octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
• mielona wołowina - 750 g;
• ryż (wodzie) - 2 p.;
• startego parmezanu - 1 łyżka;.
• Czosnek - 3 ząbki;
• sól, pieprz;
• papryka - 6-8 sztuk.

przygotowanie

ryż gotowany na parze miesza się z mięsa mielonego, ser, przechodzi przez prasę czosnek, sól, pieprz. Z papryki rdzeniem i farshiruem ich mieszaniny ryżu i mięsa.

Oliwa z oliwek podsmażyć cebulę, aż przezroczyste. Dodać do cebuli sos pomidorowy, ocet i wlać bulionu. Wnosimy sos do wrzenia i zdjąć z ognia. Rozkładamy papryki na blasze do pieczenia blisko siebie. Wypełnić cały sos i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 1 godzinę.

Przepis Lecho pieprzu

Pieprz można zaopatrzyć się na zimę, będziemy dzielić przepis poniżej.

składniki:

• Pomidory - 1,5 kg;
• Pieprz - 1,5 kg;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• mielony pieprz - 1/2 łyżeczki ;.
• Ocet - 30 ml;
• cukru - 2/3 st;.
• Olej roślinny - 100 ml;
• liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Blansheruem pomidory, usunięcie skórki i pyuriruem przy użyciu miksera. Przecier gotować przez 7-10 minut, doprawić solą, pieprzem, cukrem i octem. Napełnić zbiornik oleju pomidorowym i dodać półpierścieni papryka. Gotować mieszaninę przez 15-20 minut w nośniku ciepła, wraz z liść laurowy. Wlać wysterylizowane słoiki lecho na walcowania.

Barszcz z papryką przepis

składniki:

• Bulion - 2 l;
• gotowane mięso - 500 g;
• Letcho (patrz poprzedni receptury.) - 2 p.;
• cebuli; - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.;
• Kiełki - 300 g;
• olej roślinny;
• soli, pieprz.

przygotowanie

Passeruem cebula i marchew w oleju roślinnym. Shinkuem kapusta. Bulion zagotować i dodać saute, Letcho, plastry mięso i kapustę. Gotować, aż gotowane kapuśniak na średnim ogniu. Dodaj sól i pieprz do smaku.

sałatki receptury z papryki

składniki:

• Czosnek - 1 goździkowy;
• octu winnego - 2 łyżki .lozhki;
• papryka (różne kolory) - 3 sztuki;.
• pietruszki - 1/2 wiązka;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• -1 czerwone kawałki cebuli.;
• feta - 120 g

przygotowanie

Czosnku jest przepuszczany przez prasę, wymieszać z octem, olej, sól, pieprz. Posiekać pietruszkę. Pokrój paprykę na pół pierścienie i cebuli - cienkich pierścieni. Wymieszać składniki w salaterce, polać sosem i posypać serem.

Przepis kapusta i papryka

składniki:

• olej oliwkowy;
• por - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• marchew - 2 szt.;
• kapusty - 1/2 główka kapusty;
• Pieprz - 2 szt;.
• Bydła żebra - 500 g;
• liść laurowy - 2 szt;.
• ziemniaków; - 2 szt.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Warzywa cięcia i smażyć razem przez 5-7 minuty. Napełnij swoje 6 szklanek wody, umieścić plasterki żeberek, liść laurowy, sól i pieprz. Dusić wszystko na małym ogniu przez 1,5-2 godzin.

Przepis zupa z papryki słodkiej

składniki:

• papryka; - 8 sztuk.
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• Krem - 2 łyżki,.

• Rosół - 6 łyżki,.
• Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Pokroić paprykę i piec w piekarniku do miękkości. Passeruem cebulę i czosnek w oleju, dodać pomidorowy, paprykę i wypełnić cały bulion. Gotować zupa 5 minut, po czym pyuriruem i rozcieńczono kremu ubrany skrobi. Ponownie umieścić zupę na ogniu, gotować, aż gęsty i sezonu ze smakiem przed podaniem.

Wideo: Pieczona papryka. Receptura dla palonych papryki z czosnku

Wideo: Marynowana papryka.