Sos do klopsiki

klopsiki smakowe mogą być zróżnicowane, dobrze dobrana receptura towarzyszy ich sos. Jako podstawę możemy podjąć śmietanę lub koncentrat pomidorowy, dodając smaku przypraw i warzyw. Aby dowiedzieć się, jak zrobić sos przez krokiety, powiedzieć dzisiaj w naszych receptur.

Sos do klopsiki - przepis z kwaśną śmietaną

składniki:

Krem - 490 g;
mąka pszenna - 25-35 g;
Cebula - 80 g;
marchew - 80 g;
Olej roślinny - 70 ml;
suszy aromatycznych ziół;
pieprz;
sól;
bulion (Jeśli to konieczne).

przygotowanie

Zaczynamy przygotowania klopsiki z sosem do przetwórstwa warzyw. Marchew przemyto czyste i zemleć na drobny tarką i skórki cebuli shinkuem melenkimi kostki. Rozłożone masy warzyw w ciepłym oleju na patelni lub rondlu o grubości dna i passeruem do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Dodajmy mąki razem z smażyć warzyw w ciągu kilku minut i wprowadza porcje kremu, ciągle mieszając energicznie. Mamy rozgrzać sos do wrzenia i, jeśli to konieczne, jeśli chcesz uzyskać więcej płynnej konsystencji, wlać bulion. Niniejszym otrzymanej mieszaniny do pożądanego smaku napoju przez dodanie soli, mielony pieprz, suchych ziół aromatycznych i przypraw i żądany wlać klopsiki może sos do gotowania.

Należy pamiętać, że płyn sos struktura nadaje się do gaszenia klopsiki na patelni lub patelni na kuchence, a jeden, który jest grubszy jest idealny do gotowania potraw w piekarniku.

smaczny sos do klopsiki z pasty pomidorowej

składniki:

koncentrat pomidorowy - 120 g;
Bulion - 550-750 ml;
Cebula - 95 g;
marchew - 95 g;
papryka - 120 g;
seler - 75 g;
pietruszki - 75 g;
Olej roślinny - 65 ml;
Wysuszone aromatyczne zioła, - smak;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
- Twoje przyprawy do smaku;
sól - smak;
cukier - do smaku.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przepisie Niech nam warzywa. W tym przypadku, zestaw warzyw jest znacznie szerszy, ale smak sos tylko z tego skorzystać. Tak, wyczyść przemyty korzenie, marchew, pietruszkę i seler w małe uczta sos na klopsy z pasty pomidorowej Tarka. Słodka papryka, aby pozbyć się nasion i łodyg i melenko shinkuem. sproszkowany również możliwie precyzyjne bez skórki cebuli i układania go w nagrzanym patelni z olejem roślinnym i zapachu. Po pięciu minutach rzut resztę przygotowanych warzyw i smażenia na małym ogniu do miękkości. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wstępnie rozpuszczając go w małej ilości pożywki, wlać pozostałego bulionu, dodać sól, cukier, przypraw i przypraw korzennych, w wyniku czego otrzymano żądany sos wrzenia. Jeśli wodnisty tekstury dla Ciebie, można zagęścić go rozcieńczyć w niewielkiej ilości bulionu lub trochę wody łyżkę mąki.