Lecho Tomato

Lecho - znany węgierski narodową potrawę z pomidorów, papryki i boczku. Dzięki prostej technologii przygotowania i doskonały smak Lecho zyskał popularność wśród wielu ludzi. Istnieje wiele recepty lecho, każdy narodowości Te przepisy różnią się od składu i sposobu wytwarzania. Lecho sos podawany z grillowanymi kiełbaskami, gorąca sałatka Lecho - idealny dodatek do ziemniaków i makaronu, konserw na zimę Lecho pieprzu - rozgrzewa ich żywe kolory nawet w środku zimy. Każda gospodyni swoje preferencje, więc nie ma tak wielu różnorodnych recepty lecho. Canning lecho też ma swoje własne cechy. Ponadto, oprócz tradycyjnego Lecho pieprzem i pomidorami mogą być gotowane, squash Lecho Lecho z marchwi, fasoli lub ryżu. Ale węgierski tradycja gotowania mięsa z lecho naprawdę nie chwyciło - jest bardziej powszechne recepty warzywne Leczo z papryką. Szczególnie popularne wśród gospodyń domowych cieszy bułgarski Lecho który łączy minimalne koszty i doskonały smak. Bułgarski lecho będzie wspaniałą ozdobą stołu świątecznego, szczególnie w zimie, gdy wybór warzyw nie dają dużo.

tradycyjny recepty lecho składa się z pomidorów i papryki i innych warzyw i przypraw dodaje się do smaku. Również popularna jest Letcho z sokiem pomidorowym. Jeśli planuje się, że potrawa będzie jeść dzieci, gotować lecho bez octu, jeśli jesteś gotowania dla miłośników kuchni pikantnym - można dodać ostra papryka, czosnek i inne przyprawy do smaku. Ugotować smaczne lecho nie jest trudne - co najważniejsze wybrać przepis, który pasuje dokładnie do swoich preferencji.

Oto najczęstsze recepty i konserwacja lecho.

Prosty przepis pomidorowego lecho

Aby szybko i smacznie gotować lecho pomidorów, trzeba będzie:

• 3 kg pomidorów;
• 6 sztuk papryka;
• 6 ząbków czosnku;
• 1 łyżka sól łyżka;
• 1 cukier łyżka.

Połowa z pomidorów, papryki i czosnku, pokroić w paski. Krotnie warzyw w naczyniu szkliwa i gotować przez 10 minut. Dodaj resztę pomidorowym, solą i cukrem. Gotować przez pół godziny. Wlać do przygotowanych słoików i rolki w górę.

Bułgarski lecho

Aby przygotować bułgarski Lecho potrzebę:

• 1 kg pomidorowego;
• 1 kg papryki;
• 1 łyżka soli;
• 2 łyżek cukru.

Pomidorowy można wytworzyć z pominięciem pomidory przez sokowirówki. Gotowe ziemniaki puree muszą sprowadzać się 2 razy. skórka pieprz i pokroić w paski. Doprowadzić sos do wrzenia i dodać pozostałe składniki. Gotować przez pół godziny, lecho mogą zachować lub wprowadzić do tabeli. Na ten sam przepis może być gotowane lecho z pomidorowy, przecier pomidorowy, zastępując go. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości makaronu i rozcieńczyć do uzyskania pożądanej konsystencji.

Węgierski lecho

Tradycyjny węgierski przepis lecho zawiera następujące składniki:

• 50 g wędzonej słoniny;
• 80 g smalec;
• 1,4 kg zielonej papryki;
• 600 g pomidorowej;
• 2 cebule;
• 5 g papryka;
• sól do smaku.

Przygotuj warzywa - cebulę, pokrojony na pół pierścienie, pieprz szerokie plasterki, pomidory, usunąć skórki, pokroić na ćwiartki. Aby łatwiej obrać pomidory, których potrzebują, aby przytrzymać kilka sekund we wrzącej wodzie.

Boczek pocięte na kostki i narybku w smalcu aż przezroczyste (w garnku). Dodać cebulę i lekko brązowe IT. Dodać paprykę, wymieszać i posypać pomidory z pieprzem. Dodaj sól. Bez utraty ogień i bez zamykania pokrywy dusić aż ciecz jest częściowo odparowuje. Po tym, przykryć pokrywką i doprowadzić do gotowości na małym ogniu. Takie lecho doskonałe danie z ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Leczo z fasolą

Letcho z fasoli mogą być karmione, i jako samodzielne danie, jak i dekoracji. Potrzebne będą:

• 3,5 litra soku pomidorowego;
• 3 kg papryki;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg cebuli;
• 2 szklanki fasoli;
• 1 filiżanka olej słonecznikowy;
• 2 łyżek cukru;
• 3 łyżki soli.

Przygotować składniki - posiekać warzywa, gotować sok pomidorowy (gotować 15 minut), namoczyć fasolę z góry (w nocy). W rondlu dodać wszystkie warzywa i fasolę i wlać sok pomidorowy. Doprawić solą, dodać cukier i masło. Doprowadzić do wrzenia. Po lecho czyraki, zdjąć z ognia i zwijać do banków.

dynia lecho

• 1,5 kg cukinii;
• 1 kg pomidorów;
• 6 bulw;
• 6 sztuk. papryka;
• 0,5 kubek ocet 9%;
• 2/3 szklanki oleju roślinnego;
• 2 łyżek soli;
• 2/3 szklanki cukru.

Wymieszać olej, sól, cukier i ocet i doprowadzić do wrzenia. Wrzącej mieszaniny dodać cukinię i gotować przez 15 minut. Dodać cebulę i smażyć przez kolejne 5 minut. Następnie dodać paprykę i czekać kolejne 5 minut. Na koniec, dodać pomidory i gotować kolejne 10 minut. Lecho rozłożony na gorąco słoików i zwijać.

Lecho jest tak skuteczne, że w prawie każdym sklepie można znaleźć szeroką gamę różnych typów lecho dla każdego smaku. ale bardzo smaczne lecho - To, oczywiście, gotowane w domu z duszą i miłości.

Wideo: Proste pieprz lecho i pomidorów: doskonały dodatek do suszenia

Wideo: Lecho papryka, marchew, cebula i pomidory na zimę. pyszne :)