Paski papryki słodkiej

w puszkach papryka - odrębny przyjemność kulinarnych. Wypełniony słoną marynaty, może być podawany do potraw mięsnych i dań bocznych, aw spółce z dużą ilością oliwy z oliwek może stać pachnące kanapki składnik lub uzupełnienia do każdej kuchni. Będziemy rozważać różne oryginalne i, jednocześnie, bardzo smaczne "pieprz" wykroje.

Preformy receptury oleju pieprz

składniki:

słodkiej papryki;
czosnek;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

Jeśli masz grill, potem podgrzać ją, a jeśli nie, to zapalić palnik gazowy i smażyć jej słodkiej papryki rozdrobnione. Poczekaj, aż skórka stanie się czarny. Pod grillem ta procedura nie trwa dłużej niż 25 minut. Pieczonej papryki umieścić w plastikowej torbie przez 10 minut, a następnie oczyścić sczerniały skórę z owoców i usunąć rdzeń z łodygi i nasiona.

Dno z banków na pokrycie posiekany czosnek i pokrojone pieprz. Sam Pepper nie Trumbo i ułożyć swobodnie, aby stać się miejscem dla oleju.

Wlać olej na patelni i rozgrzać do 95 stopni Celsjusza. Wypełnij papryki z gorącym oleju i zamknąć pokrywę jar. Był przechowywany w chłodnym miejscu, po schłodzeniu.

Kawior z papryką na zimę

składniki:

Czerwona papryka (słodka) - 3 kg;
białe cebule; - 1/2 szt.
Pomidory - 500 g;
ząbki czosnku - 2 szt.;
zielona bazylia - 2 łyżeczki ;.
cukru (cukier brązowy lub) - 1 łyżka. łyżka;
octu winnego - 125 ml.

przygotowanie

Słodka papryka i pół cebuli umieszczone na grillu i piec do miękkości. Odzyskaj warzywa z pieca. Pieprz umieścić w plastikowej torbie przez 10-15 minut, a następnie usunąć je z zwęglone skóry, a ciało umieścić w misce blendera. obrane także cebulę i dodać go do papryki. warzywa Pyuriruem z mieszalnika i wlać sos do rondla. Dodajesz wbity na pastę czosnek, bazylia, sól, cukier i ocet. sprowadzają się "kawior" aż zagęszczony, około 10 minut, a następnie wlewa się do brzegu, zwijać, ochłodzić i pozostawić do przechowywania.

Sałatka z papryki na zimę

składniki:

dojrzałych pomidorów - 600 g;
cebula biała - 3 sztuki;.
Kiełki - 400 g;
sól - 2 łyżki. łyżki;
Cukier - 1 łyżka,.
Ocet jabłkowy - 2 łyżki,.
miód - 1/2 st;.
papryka - 3 sztuki;.
ziemia kurkumy - 1 łyżka. łyżka;
Ostra gorczyca - 1 1/2 łyżeczki ;.
ząbek - 8 kubki;
laska cynamonu;
Nasiona selera - 3/4 łyżeczki ..

przygotowanie

Kto powie prosty przepis na pyszne barów słodkiej papryki. Kawałki pomidorów, papryki i kapusta, cebula zasnąć soli, i po opuszczeniu przez 8 godzin. Po tym czasie, przemywa się warzywa w zimnej wodzie i przesunąć w głąb naczynia. Wypełnić zawartość pojemnika z octem, dodać cukier, miód, kurkumę i musztarda, w woreczku z gazy i umieścić mieszaninę goździki, cynamon i nasiona selera. Umieścić warzywa na dużym ogniu i czekać na wrzącą ciecz. Gdy to się stanie, tłumienia ciepła i gotować warzyw przez 15 minut, aż ciecz odparowano do jednej czwartej.

Przesunięcie sałatki do sterylnych słoików zwijać. Przed zapisaniem ostudzić całkowicie.

Zbioru słodkiej papryki na zimę

składniki:

Papryka - 150 g;
cukru - 2/3 st;.
Ocet - 125 ml;
Cebuli (główne) - 1/2 pcs,.

gorąco papryka - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Obrane z rdzenia, nasion i pokrojony pieprz umieścić w garnku z plastrami cebuli, cukru, octu i pieprzem. Fry wszystkie składniki na 5 minut, a następnie zmniejsza się źródło ciepła i kontynuować gotowanie przez kolejne 20 minut, ciągle mieszając. Gotowe mieszanki powinien być podobny do dżemu. Teraz może zostać rozszerzony w sterylnych słoików i przechowywać w zimnie przez 4 miesiące.

Podawać sos ten może być używany na sofie lub jako dip.