Suszone papryki w domu

Spróbuj ugotować suszone papryki w domu i leczyć najbliższymi prawdziwe arcydzieła. Można go dodawać do sałatek, sosów, tortu lub dać do mięsa i ryb.

Suszone papryki w zimie

składniki:

• Czerwona papryka - 1 kg;
• rozmaryn, oregano - do smaku;
• sól, pieprz, goździki - smak;
• oliwa z oliwek - 70 ml;
• Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

Zapalamy zaliczki piekarnika i rozgrzać do około 100 stopni. W międzyczasie umyć papryki, wytrzyj je ręcznikiem i ostrym nożem remove rdzenia z nasion. Następnie pokroić warzywa na duże kawałki i posypać każdą pieprz z solą i ziołami. My rozłożenia preformy w formie i przesłać w piecu przez 5 godzin i okresowo obrót każdego segmentu. Czosnek oczyszczone z łuskę i pocięto na cienkie paski. Wstępnie ogrzanym słoik Umieścić suszone papryki, rzucać przyprawy i czosnek. Teraz sączyć powoli wlać olej, przykryć pokrywką i umieścić je w lodówce. Utrzymuj pieprz słońce suszone w oleju przez zimę.

Suszone papryki w piekarniku

składniki:

• papryka - 1 kg;
• przyprawy;
• Oliwę z oliwek - 50 ml.

Aby wypełnić:

• tymianek, rozmaryn, bazylia, czosnek - do smaku;
• olej oliwkowy;
• ocet balsamiczny.

przygotowanie

pieprz umyć, osuszyć ręcznikiem, pokroić na pół, usunąć nasiona i usunięcie zbędnych partycje. Ponownie przemyć wodą i dodać do warzyw w misce tak, że zostały one wycięte. Raz cała woda spłynie, rozłożone papryki na blasze, posypać każdy z przyprawami i posypane odrobiną masła z oliwek. Wysyłamy papryki vyalitsya w piecu, temperaturę trzyma 120 stopni, około 4 godzin. W procesie gotowania zmniejszamy ją do 110 stopni. Po pewnym czasie wyjąć miskę i pozostawić do ostygnięcia warzyw. Przygotowuje zapachową wypełnienie grass przemywa, suszy ręcznikiem i drobno pokroić czosnek i płukania. Następnie wlać w ziołach z czosnkiem oliwą maslitse, wymieszać i ogrzać do mieszaniny kilka minut w kuchence mikrofalowej, ale nie gotować! Rozprzestrzeniania papryka suszona na słońcu na czystym słoiku i wypełnić go z masłem ziołowym. Dodać trochę octu balsamicznego, zamknąć pokrywę, wyjąć do zaparzenia i dojrzewają w lodówce. Do dłuższego przechowywania, które można umieścić w kuchence puszki i wysterylizować je przez około 45 minut.

Wideo: Suszenie papryki | Słodka papryka

Wideo: Taranka - CARP słońce suszone, wędzone w domu.