Papryka na zimę

Pachnące papryki często działają główny składnik różnorodnych sałatek, sosów czy Letcho. Pozwól nam podzielić się z wami recepty dla papryki na zimę.

Papryka na zimę

składniki:

Pieprz - 2 kg.

Do marynaty:

Ocet 9% - 150 ml;
woda - 1 l;
Cukier - 0,5 V,.
Olej roślinny - 0,5 V,.
sól.

przygotowanie

Głębokie patelni wlać woda, ocet, warzyw maslitse, umieścić cukier, sól i podpalono. Papryki przemywania każdy roślinny delikatnie nakłuć w kilku miejscach z widelcem.

Jak tylko zacznie wrzeć marynaty, możemy pominąć kilka warzyw na patelni i dać im gotować przez około 5-7 minut. Następnie, przy pomocy kleszczy przesunąć paprykę z marynaty do czystych słoików, podać płyny ponownie zagotować i wlać do słoika. Szybko zwijać, przewrócić, zawinąć i pozostawić do ostygnięcia. Następnie umieścić pozostałą marynatą w drugiej części papryki i powtórzyć procedurę. Po wszystkich fajnych banków, zamienić je do przechowywania w ciemnym miejscu. To wszystko, marynowana papryka na zimę gotowy!

Ostre marynowane papryki na zimę

składniki:

papryka - 500 g;
czerwony papryki - 200 g;
Czosnek - 300 g;
pomidora - 500 g;
Przyprawa Khmeli suneli - 50 g;
sól - 150 g;
Olej roślinny - 50 ml.

przygotowanie

Pieprz delikatnie wyjąć nasiona i skręcać razem z oczyszczoną czosnku przez maszynkę do mięsa. Następnie, podobnie jak gorzki pieprz zmielić i pomidorów. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i wlać olej roślinny, wlać trochę pachnące przyprawami, włożyć obrane orzechy włoskie i sklep z przekąskami to w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Nie można skręcać warzywa przez maszynkę do mięsa, a tylko pokroić na małe plasterki.

Papryka faszerowana kapusta na zimę

składniki:

papryka; - 30 sztuk.
kapusty - 3 sztuki;.
ostra papryka - 1 szt;.
Czosnek - 6 ząbków;
marchew - 3 sztuki;.
zieleni.

Solanka 1 pojemnika:

Olej roślinny - 0,5 V,.
Cukier - 1 łyżka,.
sól - 2 łyżki. łyżki;
Ocet - 0,5 V. łyżki;
woda - 1 l.

przygotowanie

Papryka uchwyt, usunąć nasiona i blanshiruem go przez 5 - 10 minut. Aby to zrobić, należy umieścić pieprz do siatki i ustawić ją na garnku, tak aby warzywa były nad wrzącą wodą, ale nie dotykać.

Shinkuem kapusty na cienkie paski, ziół, gorące papryka, marchew dokładnie przemywa. Następnie marchew wcierać w grubej tarce, pieprz pokroić na małe kawałki. Następnie wymieszać przygotowane warzywa i sól do smaku. Nadziewane papryki szczelnie wypełnić i umieścić je w czystym pojemniku. Czosnek łuskę, przemywa zimną wodą i pozostawić wysuszyć.

W misce wlać wodę, sól, dodać cukier, wlać ocet i warzyw maslitse. Wtedy wszystko dobrze wymieszać. Teraz weź czyste słoiki, umieścić je faszerowane papryki, czosnek i wypełnić solankę. Duża pula wrzenia wody i wlać na działanie wysokiej temperatury. Bank papryki określonych w garnku z wrzącą wodą przez 5 minut i sterylizacji - 10. Następnie gat to szybko zamknięto. To wszystko, papryki nadziewane kapusty gotowy do zimy!

Ostra papryka w zimie

składniki:

Cayenne chili papryka - 1 kg;
Czosnek - 4 ząbki;
sól -1,5 sztuki. łyżki;

Ocet - 50 ml;
pieprz - 5 sztuk,.
liść laurowy - 2 szt.

przygotowanie

Quart mycia i sterylizacji słoik. Pieprz Cayenne kopalnia, czysty czosnek i koperek drobno posiekać. Teraz rzucać w słoik liściem laurowym, grochu czarny pieprz, czosnek i koper. Top ostra papryka rozprzestrzeniać i napełnić wrzątkiem.

Dalsze Pour dodać sól i ocet. Zaślepka i sterylizuje w ciągu 10 minut, po czym szybko zwijać, obrócić i dają chłodny ochrony.