Podsmażyć na zimę

Przygotowanie komórki - to jeden ze sposobów, aby przygotować różne pozostałości roślinnych po obfitych żniw, dlatego szczególny przepis na danie nie istnieje, a jedyne różnice są mile widziane. Parę ciekawych receptur komórce na zimę zostaną omówione w poniższych receptur.

Smażona cukinia na zimę

składniki:

Pomidory w sosie własnym - 2,6 kg;
cukinia - 1,6 kg;
marchew - 640 g;
Papryka - 550 g;
czosnek szczypiorek - 7-8 szt.;
Olej roślinny - 230 ml;
Ocet - 115 ml;
cukier - '85

przygotowanie

Najtrudniejszą częścią przygotowania receptury komórki - przygotowuje wszystkie warzywa. Na posiłki muszą być równe kostki cukinii, papryki i marchewki. Wszystko Umieścić przygotowane warzywa na patelni i smażyć aż zarumyanivaya. Gdy kawałki są złote, wlać do nich pomidory, olej roślinny i dodać cukier. Pozostawić mieszaninę do dusić około pół godziny, a na samym końcu gotowania umieścić pastę ząbki czosnku i dodać ocet. Zmienianie ilości tego ostatniego względu na kwas pomidorów, jeżeli jest zbyt kwaśny, można wykonać także bez octu. Hot smażone warzywa leżał na jałowych banków i zagotovte zimę, ciasno zwinąć pokryw. Schłodzone słoiki w chłodnym miejscu magazynowana. Podawać komórka może być bezpośrednio zimno, jako sałatkę, można rozgrzać i dostać wielki gorący ragout do dekoracji.

Sałatka smażone bakłażany na zimę

składniki:

Cebuli - 740 g;
Papryka - 920 g;
Bakłażany - 920 g;
zielone jabłka - 440 g;
zielonych pomidorów - 480 g;
Olej roślinny - 290 ml;
ostra papryka - 1 szt.

przygotowanie

Przed zamknięciem komórkę na zimę przygotować pojemnik do ich przechowywania - słoiki umyć i powieki, aby je przygotować Sałatka smażone bakłażany na zimę do sterylizacji. Usuń skórę z cebuli, papryki, czyste ze skrzyni nasiennej, usunąć rdzeń z jabłek. Wyciąć wszystkie warzywa średnie wielkości kawałki i przenieść do brytfanny lub rondlu. Mix warzyw wlać olej roślinny, wymieszać, dodać gorącą pieprz i pozostawić do pokutować na średnim ogniu przez godzinę, nie zapomnij mieszać od czasu do czasu. Sezon komórka pod koniec gotowania, aby uniknąć przesadzone i nie zapomnij umieścić słoiki sterylizowane na parze lub w piecu. Wlać nadal szalejące banków komórek gorące i zwijać. Pozostawić słoiki z obrabianego przedmiotu w ogniu, aż fajne, a dopiero potem przechowywania cool.