Bakłażan z grilla

W lecie, gdy dużo warzyw, należy starać się używać ich jak najwięcej. Doskonała Salaterka jest smażony bakłażan kawior. Kilka ciekawych receptur gotowania czekają poniżej.

Przepis smażony bakłażan kawior

składniki:

• Bakłażany - 400 g;
• Papryka - 300 g;
• Cebuli - 300 g;
• Duże pomidory - 400 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Olej roślinny - 50 ml;
• sól i cukier - do smaku.

przygotowanie

bakłażan obrane, pocięte na kostki i wlać do wody soli. Zostawiamy na 15 minut, tak, że będzie brać nam niepotrzebne goryczy. Następnie woda jest odprowadzana i świecki sinenkie patelni z olejem roślinnym. Mieszać smażyć około 4 minut, a następnie dodano zmielony cebulę i wymieszać ponownie. 2 minuty po dodaniu paprykę, pokrojone w kostkę pomidory i obrane i pokrojone i. Sól, cukier do smaku, pokrycie patelni z pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut więcej warzyw prawie na końcu dodać czosnek, po przejściu przez prasę.

Przepis smażone jajka

składniki:

• sinenkie - 600 g;
• pomidory - 500 g;
• Papryka - 200 g;
• marchew - 100 g;
• cebula - 300 g;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować warzywa: bakłażan, aby usunąć skórki i pokroić w drobną kostkę. Cebula zniszczyć. Trzy marchew na tarce. Pomidory pominięte przez 10-15 sekund w gorącej wodzie, a następnie usunąć je ze skórki i miąższu pokroić w kostkę. Pieprz oczyszczone z rdzenia i również posiekać. Głębokie patelni wlać olej roślinny, ogrzać go, a następnie rozprzestrzenił marchewki. Smażyć przez około 2 minuty. Następnie dodać cebulę i paprykę później. Protushivaem warzywa 3 minuty i dodać trochę niebieski, wymieszać i dusić razem aż warzywa przetargu. Na samym końcu dodać pomidory, sól, pieprz do smaku i dusić pod pokrywą zamknięte przez kolejne 5 minut. Gotowe jaja mogą być ewentualnie traktowane posiekaną koper i pietruszki.

Bakłażan z grilla w zimie

składniki:

• bakłażany - 3 kg;
• cebula - 1 kg;
• Papryka - 1,5 kg;
• marchew - 1 kg;
• sok pomidorowy - 3,5 litra;
• gorący pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

sok pomidorowy wlewa się do głębokiej patelni i odparować do konsystencji pasty pomidorowej. Przesuwamy masę w misce i odstawić na bok. Rozdrobnione podsmażyć cebulę i dodać do makaronu. Startej marchewki nieznacznie cukier protushivaem około 30 minut, a także wysyłać do innych produktów. Zmiażdżony papryka słodka i trochę gorzkie jak protushivaem do miękkości. Przemyto i obsushennye bakłażan piec cały około 1 godzinę w piecu. Wtedy, gdy są jeszcze ciepłe, oczyścić je ze skóry, pokroić w kostkę i smażyć, aż wychodzi nadmiar wilgoci. Teraz łączymy wszystkie warzywa, sól i pieprz do smaku i vyzharivaem aż jaja nie dostanie żądaną grubość. bakłażan kawior gotowy. Rozprzestrzenił się na sterylnych banków i rolek.

Pieczona kawior squash

składniki:

• młode cukinie - 3 szt.;
• - 3 sztuki cebuli;.
• Pieprz - 2 szt;.
• Pomidory (duże); - 2 szt.
• gorzki papryka chili - do smaku;
• Marchew - 1 szt.;
• liść laurowy - 3 szt;.
• słodka papryka - 5 sztuk,.
• Czosnek - 2 ząbki;
• pietruszki - 30 g;
• rafinowany olej słonecznikowy do smażenia;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Frezowane smażoną cebulką w oleju roślinnym, aż przezroczyste. Następnie dodać startą marchew, gulasz warzyw zamiast minut 3. słodka i ostra papryka pokroić w paski i leżał w tej samej patelni. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut Squash rub na grubej tarce, wycisnąć trochę otrzymanego soku i umieścić je w innym patelni z olejem roślinnym. Dusić odparowuje aż do nadmiaru cieczy. Następnie wlać w nich zawartość pierwszej miski, dodać liść laurowy, pieprz. Pomidory obrane, pokrojone w plasterki i dodać do reszty masy, dusić do miękkości, dodać sól do smaku. Jeśli chcesz uzyskać jednorodną masę, następnie gotować warzywa mogą być bita blendera. Smażone squasha kawior i posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.