Bakłażan kawior

Bakłażan - bardzo przydatne warzyw. Potrawy z bakłażana lecie zajmują jedno z pierwszych miejsc w tabeli. Szczególną uwagę zwrócono bakłażan kawior. Bakłażan lub, jak się je nazywa, „niebieski” Jest to smaczne i pożywne przekąski. Każda gospodyni przygotowuje kawior w swój własny sposób. Istnieje wiele przepisów kulinarnych oberżyny kawioru. Poniżej znajdują się najbardziej popularne i łatwe przepisy kulinarne, jak gotować bakłażana kawior.

Przepis pieczone bakłażan kawioru z

Aby przygotować jajka bakłażana wymagane są następujące produkty: 3 kg, bakłażan, 300 g papryki, cebule i pomidory, 15 ząbki czosnku, zioła, olej roślinny, sól, pieprz.

Bakłażan należy umyć, położyć na blasze i piec wysłać w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut. Sprawdź gotowość bakłażan może być nożem lub widelcem - gotowe bakłażany są łatwo przebite. Po upieczeniu warzyw musi być cool i skórki. Z pieczonego bakłażana usunięty bardzo łatwo skóry. Miąższ bakłażana położyć na deskę i posiekać nożem, tak że stała się jednorodna owsianka.

Cebula należy oczyścić i pokroić na małe kawałki, papryki, usunąć nasiona, pomidory, rusztowych. Cebula saute w oleju roślinnym przez 5 minut. Po upływie 5 minut, dodano do niego papryki nawet na 10 minut do patelni pomidorów tarcia. W sumie powinno smażyć w ciągu 5 minut, mieszając łyżką. Następnie dodać bakłażana do warzyw, dusić pod wieczko zamknięte przez 10 minut i usunąć z ciepła.

Ząbki czosnku muszą być przekazywane za pośrednictwem prasy i dodać do jajek. Ponadto, dodać sól, pieprz i drobno pokrojone warzywa. Jaja muszą być złożone do stołu schłodzone.

Bakłażan kawior, przygotowane według tego przepisu, można zwijać na zimę. Aby to zrobić, gorące jaja mają być rozłożone na przygotowanych czystych słoików i śruby. Zbioru jaj z bakłażanów w zimie do wynajęcia w okresie zimowym, aby uzyskać najbardziej niezbędnych witamin dla organizmu człowieka. Canning oberżyny kawioru To pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze tych warzyw przez dłuższy czas.

Surowy bakłażan kawior

Aby przygotować surowe jajka bakłażan, trzeba: 1 kg bakłażany pomidory, 3, 1 duża cebula, 4 małe papryka, olej roślinny, sól i pieprz. Chociaż kawior nazywany jest „surowy” bakłażan na jej potrzeby piec lub gotować. Po ich ochłodzeniu skórki.

Reszta warzyw powinny być drobno pokrojone i wymieszano. Niebiesko - można pociąć nożem lub zmielić w blenderze. Wszystkie składniki wymieszać jajka, dodaj je do masła, pieprzem i solą. Ten bakłażan kawior może natychmiast doprowadzić do stołu.

Bakłażan i cukinia

Aby przygotować kawioru bakłażan oraz cukinii potrzebne są następujące produkty: 5 kg Wytwarzanie kawioru oberżyny bakłażan, 2 kg pomidorów, cukinia, 1 kg marchew, cebula 0,5 kg, olej roślinny, sól.

przed Jak przygotować kawior z bakłażana i cukinii, niebieski należy umyć, czyste cięcie i gotować w słonej wodzie, dopóki nie są miękkie. Cukinia umyte, oczyszczone i pocięte na małe kostki. Ruszt marchew, cebula - drobno posiekanej pomidory - ruszt. Cukinia i marchew, cebula i pomidora wymieszać i smażyć na oleju roślinnym przez 10 minut, a następnie dodać do niego posiekane gotowane bakłażana. Wspólnie warzywa należy gotować na wolnym ogniu 40 minut. Po tym, jaja mogą toczyć się do banków w zimie lub chłodne i służyć.

Bakłażan w Odessie

Przepis na kawior z bakłażana w Odessie jest podobna do cookies receptury oberżyny. Różnica polega na tym, że oprócz oberżyny w piecu w celu upieczenia i papryki. Ponadto, gotować jaja w konwencjonalny sposób.