Bakłażany, jak grzyby po deszczu

Bakłażany mają właściwość zaskakujące - w większości przypadków, po upieczeniu smak zaczyna przypominać grzyb. Funkcja ta może być zwiększona. Przeczytaj przepis i dowiesz się, jak przygotować się na szybki i smaczny bakłażana, przypominające grzyby.

Brak konkretnych składników nie muszą tego robić. Wszystko, na pewno nie w kuchni każda gospodyni. Ale w końcu, aby uzyskać przydatne i satysfakcjonujące danie jest odpowiedni dla wegetarian, a dla zwykłego menu.

Służą te warzywa mogą być jako przekąska i jako dodatek do dekoracji. W każdym razie, będziesz zadowolony.

Smażony bakłażan, jak grzyby po deszczu - przepis

składniki:

• bakłażany biały - 450 g;
• kurkuma;
• sól;
• olej słonecznikowy;
• pieprz mielony;
• nerkowiec - 12 szt.

przygotowanie

Fry bezolejowy chłodny nerkowca, przenoszone na pokład i walcowania stykowe mielenia. Biały Bakłażan umyć, usunąć je ze skórki nożem i rozdrabniania na małe plasterki. Możemy wysłać je na patelni z rozgrzanym oleju z góry. Kiedy zazolotyatsya, dodać kurkumę, pieprz, sól, orzechy nerkowca i nadal zachować minut ogień 3. Otrzymujemy grzyby chrupiące i substytutów trapeznichayut.

Bakłażany w śmietanie, jak grzyby

składniki:

• Bakłażany - 550 g;
• dziobu - 65-70 g;
• pietruszka;
• Grzyb Bouillon cube - 1 szt;.
• tłusty krem ​​- 45-50 ml;
• olej jadalny - 90 ml.

przygotowanie

Umyć i oczyścić bakłażana ze skóry i łodygi. Pokroić w dość dużą kostkę, dodać je do miski, zalać wrzątkiem i odczekać 20 minut. Cebule są czyszczone, drobno drobno cięte i wysyłamy podpiec. Gdy tylko staje się przezroczysta, dodać plastry bakłażana i smażyć je trochę. Wlać śmietanę, grzyb kruszonką kostkę i gotować na wolnym ogniu przez 9-10 minut. Oprócz soli danie nie jest konieczne, ponieważ ze względu na kroić smak będzie wyrażony wystarczy. Po ugaszeniu bakłażana i posypać pietruszką.

Bakłażan gotowania jest smaczne grzyby

składniki:

• Bakłażany - 670-700 g;
• Olej roślinny - 60 ml;
• Ocet - 20 ml;
• sól;
• (przyprawy curry, majeranek);
• Cukier - 35 g;
• marchew - 70-90 g

przygotowanie

Bakłażany umyć i usunąć niejadalnych części. W młodych owoców skórki nie usuwa - to jest dość miękki i delikatny, ale z dojrzałą pędu - byłoby zepsuć smak jego sztywności. Pokrojone warzywa te są duże kawałki. Napełnić go olejem roślinnym, aromat, sól, umieścić w formie, umieścić w piekarniku. Po odczekaniu 15 minut, dodać startą marchew, cukier i ocet, wymieszać, aby każdy ząbek bakłażan dostał składniki i powraca do 10 minut w piekarniku.

Bakłażan gustowne grzyby

składniki:

• Bakłażany - 1100-1200 g;
• sól;
• dziobu - 120-140 g;
• ząbki czosnku - 5 szt.;
• Ocet - 3 łyżki. łyżki;
• . Cukier - 1 łyżeczka;
• grochu pieprz - 7 sztuk,.
• olej roślinny.

przygotowanie

Bakłażan, przemywa i obrane, pocięto na paski o grubości, przypominający trzpień grzybkowy. Dodaj je do miski. Lepiej wziąć dania szerszy aby łatwiej mieszać. Solim bakłażan oraz przesunięcie do 2 godzin. Takie oczekiwania jest konieczne do warzyw sok wyróżniał.

Usunąć cebulę i czosnek. Cebula strzępić się pierścienie i ząbki czosnku prostu podzielić na pół. Patelnia jest ogrzewany olejem roślinnym i smażyć wciśnięty z soku oberżyny. Napełnij miskę po brzegi nie jest konieczne, ponieważ następnie smażyć warzywa złe. Idealnie należy umieścić tylko 1 warstwę. Gdy bakłażan lekko zazolotyatsya, umieścić je w garnku. Dodać czosnek i cebulę, wymieszać.

Podgrzać szkło wodne 0,5 ocet, sól, pieprz i grochu. Napełnij wannę z marynatą ciągu warzyw i pozostawić w lodówce przez 30-40 godzin.

Wideo: smażony bakłażan jak grzyby receptury

Wideo: Bakłażan, gustowne grzyby