Przystawka z buraków

Buraki - proste, niedrogie i jednocześnie bardzo przydatne warzyw. Jest to doskonałe źródło fosforu, miedź, i witaminę C w Dodatkowo usuwa toksyny z korpusu, zapobiega niedokrwistości, a ponadto w tym roślinnego dużo kwasu foliowego. Poniżej można zobaczyć ciekawe przepisy kulinarne z buraków przekąski.

Przekąska dla buraków zimowym

składniki:

burak - 2 kg;
woda - 1 filiżanka;
Ocet 9% - 1 kubka;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
. Sól - 1 łyżeczka;
Goździki - 2 pąki.

przygotowanie

Buraki dokładnie mój, ale nie jasne, gotować do miękkości. A następnie dać mu ostygnąć, oczyścić i pokroić w kostkę. Po tym, można rozłożyć buraki w sterylnych banków. Z woda, ocet, cukier, sól i przygotowanie marynaty, doprowadzić do wrzenia Schłodzony, wlać buraków i zwijać banków sterylne pokrywy.

chrzan przekąska i buraki

składniki:

chrzanu (główny) - 100 g;
burak - 400 g;
Olej roślinny - 25 ml;
Ocet - 30 ml;
skórkę z cytryny - pół;
. Cukier - 1 łyżeczka;
sól, cynamon, czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Buraki gotowane w łupinach do miękkości, a następnie oczyszczony i schłodzony. Pokroić na małe kawałki lub trzy na grubej tarce. W głębokiej miski buraków określonej warstwy, warstwa tartego chrzanu warstw powtórzyć jeszcze raz. Wymieszać olej, ocet, cukier, sok z cytryny i tarty na drobnej tarce skórkę. Napełnić mieszaninę przekąska możliwe do otrzymania, a sól, papryka, cynamon dodaje się do smaku.

Przystawka z buraków i śledzia

składniki:

śledzia - 2 szt;.
buraki duża - 1 szt;.
cebuli; - 2 szt.
sok z cytryny - 10 ml;
majonez - do smaku.

przygotowanie

Podziel się filety śledziowe, pokroić na kawałki o szerokości 1,5-2 cm, ułożonych na warstwie naczynia i wlać sok z cytryny. Laid najlepszymi cebulę, pokrojone lub pół pierścienie pierścienie. Następnie umieścić startego na grubej tarce gotowane buraki i smaruje majonezem. Statek w lodówce przez około 1 godzinę przed i paszy z rozrusznika buraki i majonez można posypać ziołami.

Przystawka kapusta z buraków

składniki:

burak - 1 kg;
kapusty - 1 kg;
200 g - cebula

Aby wypełnić:

Na 1 litr:

Cukier - 200 g;

sól - 100 g;
Ocet 9% - 900 ml.

przygotowanie

Buraki w łupinach do miękkości wrzenia, a następnie oczyszczać i pocięto na paski. Shinkuem kapusta, cebula i pokroić w krążki. Do wrzącej wody, rozpuszczenie soli i cukru, dodano ocet, to pominąć marynaty warzywa i gotować przez 10 minut Spread przystawkę buraka i kapusty w sterylnych banków wlać marynatę wrzenia. Wysterylizować słoiki litrowe przez 15 minut, po czym zwijać, przewracać i pozostawić jako takie do ostygnięcia. Niesamowite kapusta z buraków na zimę gotowy!