Marynowane buraki - przepis

Buraki - niezbędny składnik w niektórych receptur. Nie można przygotować czerwoną zupę lub sałatkę bez buraków. Ale to chyba najbardziej popularne dania z buraczkami jego stosowanie nie koniec. Od tego warzywa gotowane buraki, dodaj go do rozmaitych sałatek i przekąsek. Jeden z tych przekąsek, które są dobre nie tylko samo w sobie, ale również doskonale nadaje się do wykorzystania w innych potraw, jest marynowane surowe buraki.

Marynowane buraki na zimę

Buraczki marynowane i można jeść natychmiast lub przechowywać w lodówce na chwilę i można zaopatrzyć się w nim w zimie, na mrozie się cieszyć tą zdrową przekąskę.

składniki:

burak - 500 g;
cebula - 1 szt.

Do marynaty:

wody - 350 ml;
Ocet 6% - 150 ml;
. Sól - 1 łyżeczka;
cukier - 5, art. łyżki;
liść laurowy - 1 szt;.
ziela angielskiego - 2 grochu;
pieprz - 5 grochu.

przygotowanie

Burak to lepiej wybrać ten sam, niewielkie rozmiary. Umyć, gotować, aż gotowane, ostudzić, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Cebula również czyste, umyć i posiekać pierścienie. Czyste słoiki Put buraków i cebuli.

Teraz przygotowujemy marynatę. Do tej mieszaniny w wodzie, pot i octu do którego dodać liść laurowy, jamajski i pieprz, sól i cukier. Wszystko to dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Gdy marynata jest cool, wlać ich puszki z buraków i cebuli i zamknąć pokrywę z tworzywa sztucznego. Wyślij swoją słoik w lodówce przez co najmniej jeden dzień. Konfekcja marynowane buraki i cebulę powinny być przechowywane w chłodnym miejscu.

Marynowane buraki fast food - przepis

Jeśli nie planujesz marynowane buraki na zimę, a chcą szybko uczynić niezwykłym i zdrowe przekąski, następujący przepis jest dla Ciebie.

składniki:

burak - 3 kg;
Ocet - 0,5 V,.
olej słonecznikowy - 1 st;.
czosnku, kolendry - do smaku;
Woda - 2 p.;
pieprz, sól, cukier.

przygotowanie

Buraki, korzystnie takie same wymiary, dobrze płukania i gotować ze skórą. Podczas gdy ona gotowane, wlać do miski wody, octu, dodać groszek, olej słonecznikowy, pieprz czarny (4-5 szt.), Umieścić na ogniu i gotować przez 7 minut czosnku i kolendry i drobno posiekać, gdy upłynęło 7 minut, dodaj je woda, sól, ocet sezonu cukru. Daj zagotować marynatę przez około 5 minut, a następnie wyłączyć grzanie, przykryć szczelnie pokrywką i pozostawić do zaparzenia.

Gotowane buraki obrać, opłukać pod zimną wodą i plasterka, jak chcesz: pierścienie, kostki itp Pokrojone buraki leży w rondlu, wlać przygotowaną marynaty i pozostawić na kilka godzin. Twoje buraki gotowe po kilku godzinach, można spróbować.

Marynowane buraki w Koreański

Jeśli jesteś gotów poświęcić nieco więcej czasu na przygotowanie, aw zamian dostać świetną domowe przekąski, pokażemy, jak zrobić marynowane buraki w języku koreańskim.

składniki:

młode buraki - 1 kg;
czosnek - 1 główka;
papryka - 2/1 łyżeczki ;.
Kolendra - 2 łyżeczki ;.
Ocet 9% - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 1 st;.
sól i cukier do smaku.

przygotowanie

Buraki trzeba umyć, skórki i ruszt marchwi do Korei lub pokroić nożem tak, aby uzyskać cienkie paski. Marynowane buraki na zimę Czosnek, trzy na drobnej tarce, kolendra melim w moździerzu. Dodać czosnek i kolendrę do buraków, dobrze wymieszać i spróbować, jeśli to konieczne, dodać trochę cukru.

Następnie wlać ocet, ale uważać, aby nie przesadzić, można rozcieńczyć niewielką ilością ciepłej wody. Znowu wszystko dobrze wymieszać. olej roślinny świeci aż dym pójdzie i wypełnić swoje buraki. Nie martw się, że była w tym samym czasie zmieni kolor, a olej będzie trzask i plusk. Znowu wszystko wymieszać, dając do schłodzenia do temperatury pokojowej, szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w lodówce przez około 6 godzin. Po tym czasie twoje buraki gotowy.