Marynowane buraczki

Buraki - użyteczne i łatwo dostępne roślinny, który ma cenną właściwość, która zachowuje wszystkie witaminy i minerały, nawet po obróbce cieplnej i obróbki cieplnej. Gotowany burak zawiera więcej żelaza i miedzi niż świeże i przyczynić się do hematopoezy. Od tego warzywa gotować pyszne marynaty, która będzie ożywić i ozdobić swój stolik.

Jak gotować marynowana buraki?

składniki:

• Cukier - Artykuł 0.5. łyżki;
• burak - 1 kg;
• sól - 0,5 V. łyżki;
• Woda - 0,5 V,.
• Ocet 3% - 1,5 V,.
• liść laurowy - 3 szt;.
• goździk - 5 sztuk,.
• cynamon - 0,25 łyżeczki ;.
• orzech gałka muszkatołowa - szczypta.

przygotowanie

Buraki moich dobrze przed brudem, aby przesunąć pulę, napełnić wodą i gotować aż będą gotowe za godzinę. Następnie chłodzi się, obrane i pocięciu na plasterki. Po tym rozkładają buraki do czystych słoików, pozostawiając każdemu z liści laurowych, kilka kawałków ziela angielskiego i goździków. Woda jest mieszana z octem, sól i cukier i dodawanie pozostałych przypraw smaku.

Dajemy wszystko do wrzenia, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia. Wypełnij buraków prawie wrzącą marynatą i zamknąć pokrywę z tworzywa sztucznego na wierzchu. Można zakasać metalu obejmuje ochronę, jeśli masz zamiar utrzymać obrabiany dłużej. Banki gotowe marynaty gotowane buraki umieścić w lodówce, lub dostać się do piwnicy.

Orzech marynata Buraki

składniki:

• młode buraki - 500 g;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• rozmaryn - 2 gałązki.

Do marynaty:

• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• . Cytrynowa - 1 łyżeczka;
• orzechy - 2 godzin, łyżki;
• sól - smak;
• tymianku. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Rozważyć inny sposób to zrobić buraki marynaty. Buraki przemyto odcięte wierzchołki i ogony. Nie czyszczenia warzywa obrane, pokrojone w cienkie koła, rozłożyć na blasze do pieczenia suchych, ustanowione przez folię, posypać masła, posypać liści rozmarynu i gruboziarnistą solą. piec buraki w nagrzanym piecu przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

W tym czasie przygotowujemy marynatę: Umieść wszystkie składniki w słoiku z pokrywką szczelną pokrywą i wytrząsa, energicznie kilka razy. Umieścić kubek buraki na półmisku, dać im całkowicie ostygnie i zalać marynatą ugotowany. Usuń gotowej potrawy w lodówce i podać również 30 min po ochłodzeniu.

Marynowane buraki i marchew

składniki:

• burak - 3,5 kg;
• marchew - 1 kg;
• cebula - 1 kg;
• pomidory - 2 kg;
• olej roślinny - 700ml;
• ocet;
• Cukier - 200 g;
• sól - '30

przygotowanie

Proponujemy inny sposób zarabiania na marynatę wykonane z buraków. Wszystkie moje warzywa dokładnie, umieścić w garnku zalać wodą, dodać ulubione przyprawy i dusić do miękkości przez 1,5 godziny. Gdy pozostałe 30 minut, wlać ocet i warzywnych maslitse do zakończenia gotowania. Gotowy do zakasać marynatę wyleczony przez puszek parowych i umieścić je w lodówce.

Marynata z młodych buraków

składniki:

• burak - 1,5 kg;
• Cukier - 2 łyżki,.
• Ocet 9% - 2 V,.
• sól.

przygotowanie

Przed gotować buraki marynaty, wziąć trochę młode buraki, umyć, leczenia, odcięte wierzchołki, pozostawiając jedynie małe ogony. W małym garnku wlać 2 litrów wody, dodano ocet, cukier wlać wrzenia, mieszano i ogrzewano do całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru.

Następnie delikatnie położyć buraki i gotować na małym ogniu, pokryte około jednej godziny. Następnie warzyw starannie usunąć za pomocą skimmers, aby przesunąć antenę, dając chłodne i zdjąć skórkę. Większe warzywa pokroić na 3-4 kawałki razem, pozostawiając ogonki, i mały svekolki zalewa cały. Filtr marynata i ponownie doprowadzić do wrzenia. Teraz umieścić oczyszczone buraki w sterylnych słojach, zalać marynatą, przykryć i zdjąć pokrywy do przechowywania w lodówce. Przed podaniem rozprzestrzeniać przystawka z buraków w pialki i posypać świeżymi ziołami.