Kapusta z chrzanem na zimę

Kapusta kwaszona kapusta kiszona lub jest wielkim przekąskę, że jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne i niskokaloryczne. Jeśli nadal nie masz przygotowaną kapustę na zimę, nie należy tracić czasu, i to jest czas, aby zacząć przestrzegać naszych przepisów kulinarnych z tego artykułu, w którym będziemy nauczyć się gotować kiszona kapusta z chrzanem.

Receptura kapustą z chrzanu

składniki:

• Kapusty - 1 kg;
• chrzanu - 80 g;
• Sól - 1 st. łyżka;
• Cukier - 10 g

przygotowanie

Kapusta drobno shinkuem, chrzan trzeć na małej tarce. Ustawiony na puli ognia z 0,5 litra wody, doprowadzenie wody do wrzenia, dodano sól i cukier. kapusta rozdrobnione nieco przesunięte z chrzanu i wypełnić solankę otrzymaną (powinna być ciepła). Kładziemy nacisk na kapuście i pozostawiono do odstania w temperaturze pokojowej przez 3 dni, a następnie zamienić na chłodnym miejscu. Na drugi dzień można cieszyć się ostre i wyraźne kapusta solanką gotowanie w domu.

Kapusta, marynowane z chrzanem

składniki:

• Kapusty - 1 głowica (około 1 kg);
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• chrzanu - 100 g;
• czosnek - 1 główka;
• woda - 1 l;
• Ocet - 100 ml;
• Cukier - 100 g;
• sól - 50 g;
• liść laurowy - 3 szt;.
• pieprz - 4-5 szt.

przygotowanie

Kapusta drobno shinkuem, marchew, chrzan i trzy na drobnej tarce, czosnek przepuszcza chesnokodavku, cebulę pokroić w cienkie koltsami.Vodu solance umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia, soli, dodać cukier, ocet, pieprz i liść laurowy. Kapusta zmieszano z posiekanych warzyw i wlać ciepłą solankę. kapusta barwnik odstania na 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć lodówki. Gdy kapusta ostygnie - jest gotowy do użycia.

Kapusta z buraków i chrzanu

składniki:

• Kiełki - 1,5 kg;
• Marchew - 1 szt.;
• Med. - 1 łyżeczka;
• Sól - 1 st. łyżka;
• Czosnek - 2 ząbki;
• burak - 1 szt;.
• chrzan - '30

przygotowanie

Shinkuem kapusta, marchew, trzy na grubej tarce i chrzanu - na grzywnie, czosnkiem Przejdź za pomocą prasy, buraków pocięte grubych blach. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem buraków) wymieszać i dociśnij - naciśnij w dół więcej, mniej ostry kolei kapusty. Na dole emaliowanych garnków określonymi buraki i umieszczone na górze kapuście z pozostałych warzyw.

litra wrzącej wody, sól, dodając miodu. Nadanie chłodny solanki do ogrzania, a następnie wlać do nich kapusta i umieścić je na prasie. Fermentacja trwa od 3 do 5 dni, po czym kapusta być chłodzony, i mogą być dostarczane w tabeli!

Wideo: kapusta z chrzanem na zimę

Wideo: kiszonej kapusty z chrzanem