Kapusta w koreańskim - przepis

Kiszona kapusta, koreański, który doskonale uzupełnia każdą potrawę zwaną kimchi.

Tradycyjnie kapusta przepis w języku koreańskim oznacza wykorzystanie kapusty pekińskiej, ale równie dobrze może to być zastąpione przez zwykłego białej kapusty. To jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne! Po tym wszystkim, to zachowuje wszystkie witaminy z tego warzywa. Ponadto kimchi pomaga w trawieniu i może zwiększyć apetyt. Jest to nietypowe, ale bardzo ciekawe danie przynosi do swojej codziennej diety trochę odmiany i wypełnić dom z pikantnym i pikantny aromat. Daj nam raczej dowiedzieć się, jak zrobić kapustę w koreańskim i zaskoczyć wszystkich smakołyków!

Przepis kapusty kimchi koreański

składniki:

kapusty - 1,5 kg;
marchew - 5 sztuk,.
Olej roślinny - 100 ml;
woda - 1 l;
Czosnek - 2 ząbki;
Ocet 7% - 2 łyżki. łyżki;
Cukru - 150 g;
sól, liść laurowy, papryka - do smaku;
pieprz - 5 szt.

przygotowanie

Jak marynowane kapusty w koreańskim? Tak więc, aby zażyciem mały widły kapustę drobno shinkuem. Czosnek wyciska się w prasie. Marchewki są czyste i trzeć na tarce. Następnie umieścić wszystkie składniki na patelni i zacząć gotować marynaty. Aby to zrobić, zagotować wodę, do którego dodaje się sól i wszystkie przyprawy do smaku. Gdy woda zacznie się gotować, zdejmij ją z ognia i stopniowo wprowadzać ocet i olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszać i wlać gorącą kapustę marynacie. Dajemy jej wstać i Usolie co najmniej 3 godziny, a następnie bezpiecznie służyć. To wszystko kapusty w koreańskim gotowy!

Kapusta w koreańskim z szafranem

składniki:

kapusty - 1 kg;
woda - 4 V,.
cukier - 2 łyżki. łyżki;
Sól - 1 st. łyżka;
szafran - 1 łyżka. łyżka;
ocet - 70% - 1 st. łyżka;
. Kolendry - 1 łyżeczka;
Czosnek - 2 ząbki;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Aby przygotować kapustę w koreańskim będziemy brać widły kapusta, umyć i pokroić w dużych arkuszach o wymiarach około 5 5 cm. Złożyć na głęboką patelnię i wypełnić to pełen wrzącej wody na 15 minut. Tym razem w innej patelni, wlać 1 litr wody, umieścić na silnym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Umieścić cukier, sól, kurkuma, czarny pieprz, kolendra, ocet i czosnek. Równolegle do oczyszczenia i drobno pokrojone cebule smażenia w oleju roślinnego z czerwonej papryki. Umieścić 1 łyżka. Łyżeczkę smażonej cebuli na szalce z marynaty i wymieszać wszystkie dręczony około 5 minut.

Następnie delikatnie połączyć wody z kapusty i jego określone w słoju, zmieszanej z tartych marchwi. Top wlać przygotowaną marynatę i uszczelnione. Pojemność kapustą koreańskiej i umieścić w lodówce na następny dzień jest gotowy do użycia. Sałatka okazuje małe żółte i słoneczne dzięki naturalnych barwników - szafran. To bardzo proste i przydatne!

Kapusta w koreańskim z kurkumy

składniki:

kapusty - 1 kg;
Marchew - 1 szt.;
. Kurkuma - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 0,5 V,.
Czosnek - 2 ząbki;
Sól - 1 st. łyżka;
Cukier - 100 g;
wody - 125 ml;
Ocet - 0,5 V.

przygotowanie

Weź kapustę małe widelce i posiekać go shinkuem. Czosnek zgnieciony, marchew i natrzeć na grubej tarce. Wszystkie te składniki przesuwamy do miski, posypać kurkumą i wymieszać. Marynata wrzenia wody, dodano ocet, cukier i olej, sól. Mieszanka wlać kapusty jeszcze gorącą solanką, i umieścić pod ciśnieniem. Dzień później, piękna i niezwykle smaczne kapusty w koreańskim gotowy.