Kimchi - przepis

Dziś w naszych materialnych przepisów pachnący Azji pikantne zupy i kimchi. Istnieje wiele różnic w jej przygotowaniu, ale pokażemy, jak gotować dwóch najbardziej popularnych. A dla tych, którzy będą zainteresowani w przepisie kapusty kimchi zalecamy najlepszy przepis na taką ślepą próbę.

zupa kimchi w koreańskim z kapusty pekińskiej - przepis

składniki:

boczek wieprzowy mrożony - 320 g;
Sos sojowy lub zupy do białego miso - 15 ml;
Cukier - 10 g;
Olej roślinny - 35 ml;
startego imbiru - 5-7 g;
czosnek zębów - 420 g;
bulwy cebuli - 115 g;
Napa kapusta Kimchi - 210 g;
Przefiltrowana woda - 990 ml;
Grzyby - 90 g;
tofu - 220 g;
masła - 25 g;
cienkie piórka zielone cebule - 3-5 szt.;
sok z cytryny;
sól;
ryż gotowany Zasilanie - 220

przygotowanie

Boczek pocięte na małe cienkie plasterki i umieszczono w naczyniu, wlać niewielką ilość wody, ogrzano do wrzącej wody i bezpośrednio połączyć. Teraz wieprzowe umyć czystą wodą, dodając sos sojowy lub miso, olej roślinny, imbiru, czosnek i cukier starty, wymieszać i pozostawić na czterdzieści minut w warunkach otoczenia.

Kapusty kimchi jest w plasterkach, nie większy niż czterech centymetrów. W przypadku korzystania z puszki kimchi zwalnia go z solanki.

Głębokim patelnia lub rondel, ogrzać się olej roślinny, lay cebulę obrane plastry, marynowane mięso zostało przygotowane Kimchi narybku całego wysoką temperaturą przez około minutę. Teraz, dodać umyte i pokrojone grzyby, zalać gorącą vodichku, dać gotować danie i zmniejszając intensywność ognia, pripuskayut pod przykryciem przez czterdzieści minut. Następnie wrzucić posiekaną tofu, a siedem minut później dodaje się do smaku sok z cytryny i sól, wyłącz kuchenkę i dać zupa zaparzać przez pięć minut.

Składając dopełniacza kimchi zupa z kawałkiem masła i posiekane zielone cebuli, umieścić je bezpośrednio na talerzu, i podawane osobno gotowany ryż.

kimchi zupa przepis w koreańskim z jajkiem

składniki:

Suszone wodorostów wakame - 95 g;
sos sojowy - 45 ml;
tofu - 95 g;
Jaja białe - 5 szt.;
pasta do Kimchi - 95 g;
Oczyszczona woda - 620 ml;
Zęby czosnek - 3-4 szt.;
papryce;
zmielony czarny pieprz;
sól.

przygotowanie

Pasta do układania na patelni lub rondlu kimchi i smażyć aż korzenny aromat w ciągu kilku minut. Następnie zmiany zawartości naczynia, w garnku z wrzącą wodą, ogrzewanego, dodając obrane sos sojowy, i wytłaczany przez zęby prasy czosnku i lekko ubitych białek. Najnowsze odlewania cienkiego strumienia do zupy, stale mieszając do naczynia. Jednak przyprawione danie zmielony czarny pieprz i chili, dodać sól, jeśli to konieczne, gotowane na półtora do dwóch minut i zdjąć z ognia.

W każdej płytce nałożyć kostki tofu i wodorostami wakame i wypełnić wszystkie ugotowany bulion kimchi.

Przepis na kapusty kimchi w języku koreańskim

składniki:

Pekin kapusty - 2 średniej główka kapusty;
marchew - 70 g;
żarówki cebuli - 70 g;
obrane zęby czosnku - 15-20 szt.;
startego imbiru - 15 g;
Sos ryby - 110 ml;
Mąka ryżowa - 75 g;
wody - 580 ml;
czerwony pieprz płatki - 30-50 g;
cukru - 60 g;
Cienkie pióro zielonej cebuli;
sól - do smaku.

przygotowanie

Kapusta pekińska Kapusta przeciąć na pół, demontować liści, zalać je obficie solą i zostawić w misce do czterech godzin, obracając i mieszać je w tej chwili, jeden lub dwa razy.

Tracąc czas przygotowania nadzienia. Zmielić w blenderze obrany czosnek, korzeń imbiru zębów i Przepis na koreańskim kimchi żarówki, jak wody i gotowania ryżu galaretki mącznej, dodania cukru. Po ochłodzeniu, powstałą gęstą mieszankę ryżu pikantny masy czosnku, dodać melenko postrzępione lub rozdrobnione marchew posiekane pióra i szczypiorku. Dodać sos rybny, czerwone płatki pieprz i wymieszać azjatyckiej.

Solone arkusze kapusty umyć dokładnie płaszcz z każdego liścia pikantnej pasty i położył się do odpowiedniej miski blisko siebie. Zalecamy przy pracy z sosem założyć gumowe rękawice. Dziesięć godzin wyjąć pojemnik z kapustą w lodówce, a my możemy spróbować go jeden dzień.