Tofu - przepisy kulinarne

Sama tofu jest absolutnie bez smaku, ale gotowanie produkt jest cenna ze względu na jego właściwości pochłaniania wszystkie smaki i gusta innych składników. Dzisiaj omówimy kilka prostych i smacznych przepisów kulinarnych z tego popularnego sera.

Zupa z tofu

składniki:

Dynia - 1 kg;
Bulion dashi (rozpuszczalny) - 20 g;
sos sojowy - 60 ml;
Mirin wino - 2 łyżki. łyżki;
tofu - 100 g;
szpinak - 75 g;
grzyby mieszaniny (shiitake, grzyb) - 200 g;
olej sezamowy.

przygotowanie

Wlać pół litra wody na patelni i dodać trochę soli ją lekko. Układanie kostki dyni w osolonej wodzie, możemy przywrócić płyn do wrzenia i gotować przez 10-15 minut. Wlać bulion dashi natychmiastowy, dodać sos sojowy i Mirin. Włożyć pokrojone w kostkę tofu i gotować dla wszystkich 5 minut.

W ciągu ostatnich 30 sekundach gotowania na patelni liśćmi szpinaku i pokrojone w paski grzyby, a następnie można zdjąć naczynie z ognia.

Sałatka z tofu i ryżu, makaronu - przepis

składniki:

tofu - 400 g;
masło orzechowe - 1 łyżka. łyżka;
Makaron jaj - 300 g;
marchew - 2 szt.;
szalotka - 2 szt.;
Kiełki grochu - 30 g;
sok z cytryny - 1 1/2 Art. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Blok tofu pokroić w kostkę. Szalka ogrzania olej arachidowy i usmażone kawałki sera na niej w ciągu 1 minuty z każdej strony. Przesuwamy smażone tofu na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu i przykryć arkuszem folii, aby utrzymać ciepło.

Tymczasem w garnku doprowadzić do wrzenia i osolonej wody. Ugotować makaron jaj przez 2 minuty. Nadmiar czynnika kluski gotowane slivaem.Poka szybko cięte na kapuście i marchew w cienkie paski. Drobno cięte szalotki i umyć kapusty zielony groszek. Wymieszać świeże warzywa z makaronem i gotowanymi sera smażonego, ubrani z mieszaniny sałaty z sokiem z cytryny i sosem sojowym, a także do smaku i posypać pieprzem.

Smażony ser tofu - przepis

Jeśli nie wiesz co ugotować ser tofu i niewiele sobie sprawę, że jest to produkt, wprowadzenie powinno zacząć przepis smażone tofu. Rozczarowany nie będzie gwarantowana.

składniki:

Sos sojowy - 60 ml;
olej sezamowy - 1/2 łyżeczki ;.
ryż ocet - 2 łyżeczki ;.
Cukier - 2 łyżeczki ;.
Czosnek - 2 ząbki;
szczypiorek - 1 pierza;
tofu - 500 g;
mąka - 100 g;
kolendry - 1/2 wiązka;
hot chili pieprz - do smaku;
prażone orzeszki ziemne - '20

przygotowanie

Wymieszać sos sojowy, olej sezamowy, ocet, cukier, i przepuszcza przez prasę czosnek w małej misce. Strzępić białej części zielonej cebuli pióra, a także wysyłać je do naszego sosu.

Tofu do cięcia kostek o boku 5x2 cm. Mieszaniny mąki z solą i pieprzem zapada się w wyniku ich mieszaniny serowych suchej miski wlać warstwę olejową około centymetr. Smażony ser tofu 1 minuty z każdej strony, a następnie przenoszone na podpaski do zbierania nadmiaru tłuszczu.

Spread smażone tofu wlać łyżki Parę sosem przygotowanym wcześniej, posypać chilli, kolendra, orzeszki ziemne i pozostałe sos służyć jako dip.

Dania z tofu z grilla

składniki:

Sos sojowy - 60 ml;
Dobra - 60 ml;
Mirin - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
tofu - 700 g;
olej sezamowy - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;

zielona cebula, chili - zasilanie.

przygotowanie

Mieszać sos sojowy, sake, mirin, cukier i starty imbir i ogrzanej mieszaniny na średnim ciepła. Po gotowaniu, odczekać aż do zgęstnienia sosu lekko, aby następnie usunąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia.

Napełnić plasterki tofu otrzymanej mieszaniny i olej sezamowy, a zalewa 4 godziny.

Marynowane smażone tofu rusztu przez 3 minuty z każdej strony.