Zupa ramen

Makaron ramen sprzedawane przez nas na niemal każdym kroku jak makaron instant, jest to ogromna część azjatyckiej kultury kulinarnej. Ramen jeść ot tak, ale co najmniej skłonny wybaczyć zupy, do której dodaje się prawie wszystko, co może być złapany pod pachą. O zupy ramen, porozmawiamy w poniższych receptur.

Zupa azjatyckich ramen z kimchi - przepis

Kapusty kimchi jest również powszechnie spotykane w wielu dań azjatyckich ramen nie jest wyjątkiem. Ta odmiana zupy jest idealny dla tych, którzy kochają dowcipny.

składniki:

Kimchi - 65 g;
wody - 980 ml;
ryż ocet - 10 ml;
Mirin - 15 ml;
MISO pasty - 25 g;
blokować ramen makaron;
jajka - 1-2 szt.;
zielonej cebuli.

przygotowanie

Doprowadzenie wody do wrzenia, miesza ocet ryż i kapusta Mirin kimchi i wyrzucić wszystkie ciecz wrzenia. Zmniejsz ogień i gotować rosół ostrej przez około 2-3 minut. Włóż makaron w gorącym bulionem, przykryć naczynie pokrywką i odstawić na bok wszystko na parę minut. Kiedy makaron na parze i jest gotowy, wlać zupę do miseczek i podawać, dodając część kapusty, jajka i zielonej cebuli.

Japońskie zupy Ramen - klasyczny przepis

składniki:

Czosnek - 4 ząbki;
Shiitake - 115 g;
bulion warzywny - 480 ml;
Sos sojowy - 25 ml;
Mirin - 10 ml;
zaciskowy suszonego imbiru;
olej sezamowy - 5 ml;
blokować ramen makaron;
tofu - 85 g;
kilka pędów fasoli;
zielonej cebuli.

przygotowanie

Smażyć czosnek w gorącym oleju sezamowym i pół minuty później, dodać do grzybów. Gdy grzyby podsmażyć, zalać wodą, dodać Mirin, imbir, soję i niech zagotować. Umieścić blok ramen we wrzącej wodzie, zdjąć z ognia i odstawić na kilka minut. Wyciek na talerze, dodać wszystkie tofu, kiełki fasoli i zielonej cebuli.

Tory ramen zupa z kurczaka

Ramen - również świetny sposób, aby zmobilizować resztki mięsa. Na przykład, jeśli masz pod ręką był gotowany kurczak, to będzie wielka firma zawartość danie gorące azjatyckie zupy.

składniki:

plaster imbir - 4 cm;
Rosół - 930 ml;
grzyby - 165 g;
sos sojowy - 45 ml;
Ramen - 135 g;
Jaja - 4 szt.;
gotowany kurczak - 145 g

przygotowanie

Grzyby smażyć do odparowania wilgoci i wlać bulionu. Podczas brzeczkę ogrzewa się odlew niej kawałek imbir i gotuje w ciągu 5 minut. Gdy ciecz zaczyna wrzeć, wrzucić makaron w nim i zostawić go na półtora do dwóch minut. Gotowy wlać do miski zupy i dodać połówki jajka i kurczaka.