Sos kimchi

Sos Kimchi wytworzono z ostrym koreańskiego pasty Gochujang który stanowi mieszanina sfermentowanego ryżu, soi i dużych ilości gorących papryki. Spójność Gochujang i jego kolor przypomina nasz koncentrat pomidorowy. Pobierz ten produkt może być uznana za przejawia się w wielu sklepach produktów azjatyckich.

Poza koreańskiej pikantny makaron będzie trzeba kupić lub zrobić sobie bardzo kapusty kimchi.

sos kimchi - przepis

sos kimchi kompozycja ma nie tylko listę składników, może zawierać różne dodatki, które są często postrzegane w kuchni azjatyckiej. Sos ten będzie idealnym firma dań rybnych i mięsnych.

składniki:

• Imbir - 2,5 cm;
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• ostry pasta Gochujang - 1/2 st;.
• sok z limonki - 35 ml;
• ryż ocet - 35 ml;
• Sos ryby - 15 ml.

przygotowanie

Grind korzeń imbiru i szczypiorek czosnek na pastę. Uzyskaną pastę zmieszano z kochhudzhanom wlać sok z limonki, ocet ryż i sos ryb. Otrzymaną mieszaninę można przechowywać bez chłodzenia, nawet prawie tydzień.

Ostre koreański sos kimchi

Jeśli nie lubisz sosy, powala swoją ostrość, a chcesz dokonać pikantny dodatek do grilla, a następnie zatrzymać się na tym przepisie. Gotowy sos jest idealny z wieprzowiny i kurczaka i owoce morza.

składniki:

• Sok z Kimchi - 470 ml;
• Cebula - 75 g;
• Czosnek - 8 ząbków;
• keczup - 230 g;
• ryż ocet - 115 ml;
• korzeń imbiru - 3 cm;
• Sos Worcestershire - 15 ml;
• Gochujang - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Za pomocą miksera ubij sok z kapusty z cebulą, czosnkiem i imbirem. Umieścić mieszaninę na średnim ogniu i dodać ocet, ketchup, Worcester i wklejania Gochujang. Gotować wszystko w ciągu 10 minut czekania, aż sos zgęstnieje.

Przepis na sos kimchi w domu

Aby uczynić bazę kimchi - Gochujang - miękkie o właściwościach aromatyzujących, zdecydowaliśmy się uzupełniać swoją obfitość roztopionym masłem, a nadmiar usunąć za pomocą wizualnej miód.

składniki:

• masło - 75 g;
• pasta Gochujang - Artykuł 9. łyżki;
• miód - 15 ml;
• szczyptę nasion sezamu.

przygotowanie

Umieść wszystkie składniki w garnku i pozostawić na małym ogniu. Mieszać aż do uzyskania emulsyfikacji wszystkich produktów w gęstym sosie jednorodnym. Kiedy jednolitość osiąga - gotowe! To może być dostarczony jako dip do grillowanego kurczaka lub kluskami.

Wideo: Vlog z Korei Południowej. Kimchi. [Przepisy smacznego]

Wideo: Kimchi - Chimchi receptury. Kimchi.