Marynata do królika

Zadziwiająco przetargu mięso królicze jest bardzo łatwo zepsuć nie tylko niewłaściwe techniki gotowania, ale źle wybraną marynatą. Z białymi diety mieszankach mięsnych najbardziej ziół prowansalskich, a jeśli chcesz intensywny smak, a następnie przyjść na ratunek bogatych aromatów korzennych Mieszanka zainspirowany kuchni orientalnej. O tych lub innych odmianach marynaty na króliku zostaną omówione w tym materiale.

Pyszne marynata do królika - przepis

Dobry marynata może być stosowany bezpośrednio podczas wytwarzania mięsa. Tak więc, mieszanina przygotowana według następującego przepisu będzie ci pomóc jeśli chcesz zgasić królika z warzywami.

składniki:

• Olej roślinny - 210 ml;
• octu winnego - 135 ml;
• woda - 95 ml;
• Cebuli - 250 g;
• Liście laurowe - 3 szt;.
• oregano, rozmaryn - 3 oddziały;
• gorący pieprz - do smaku;
• główka czosnku.

przygotowanie

Przed przygotować marynatę do królika, rzucać się w wodzie bukiet ziół i zgnieciony czosnek z gorącymi głowami plasterki papryki. Pozostawić mieszaninę do ogrzania, dodać hojny szczyptę soli i zostawić płyn do całkowitego ostygnięcia. Po ochłodzeniu, dodano wody do oleju, ocet i przygotowaną do zanurzenia królika tuszy do otrzymanego roztworu. Pozostawić Królik w marynacie przez okres do 12 godzin.

Marynata do królika w piekarniku

królik gotowania w piekarniku w niskiej temperaturze mięsa będzie chłonąć wszystkie smaki i kolory marynaty, a więc przyjść do wyboru składników bardzo ostrożnie. W sercu marynaty do tego przepisu, idealny dla tęsknoty w piecu jest białe wytrawne wino o dobrej jakości i prosty zestaw suszonych ziół.

składniki:

• oliwa z oliwek - 230 ml;
• Lemon - 1 szt;.
• wino (suchy) - 490 ml;
• suszy oregano, majeranek - 1 łyżeczka ;.
• czosnek szczypiorek - 3 szt.;
• koncentrat pomidorowy - '35

przygotowanie

Korzystanie z zaprawą przekształcić pasty czosnku zęby. Dodać makaron do hojnym szczyptą soli i suszonych ziół. Połącz olej z winem i sokiem z cytryny. Dodać koncentrat pomidorowy bazie marynaty i wklej ząbki czosnku. Ruszt sól tusza królika i zanurzyć w marynacie. Pozostawić tuszy do marynaty na 3-4 godziny przed gotowaniem.

Marynata do królika palenia

Jako zapach pozostanie w tuszy po paleniu topią się całą kompozycję aromatyczną z marynatą, zakłady powinno być jedynie smak. Ta mieszanka azjatyckich przypraw może zadeklarować się w gotowym produkcie delikatnie, ale wystarczająco pewnie.

składniki:

• curry - 5 g;
• czosnek szczypiorek - 4 szt.;
• Imbir - 3 cm kawałka;
• Sos ryby - 35 ml;
• Koncentrat pomidorowy - 20 g;
• Zest 1/2 wapna;
• sok z 1 limonki.

przygotowanie

W moździerzu rozgnieść szczypiorek czosnek i imbir na gładką masę. Dodać sól, sok i skórkę z cytrusów, a następnie połączyć to wszystko z curry, koncentrat pomidorowy i sos rybny. Ruszt królika osnowy otrzymanej mieszaniny do trawienia i pozostawić co najmniej 2 godziny.

Marynata do grilla królika

Główną zaletą właściwie gotowane grill - mięso soczystości, co jest bardzo trudne do utrzymania, gdy masz do czynienia z diety mięsa króliczego. Dodać mięso i zawartość tłuszczu produktów mlecznych pomaga soczystość jak jogurt lub kwaśną śmietaną.

składniki:

• czosnek szczypiorek - 3 szt.;

• Cebuli - 145 g;
• Miód - 35 ml;
• szczypta płatków chili i listki tymianku;
• Jogurt - 115 g

przygotowanie

Składniki przechodzą przez pierwszą parę szlifierki szlifować lub ich w moździerzu. Wymieszać pastę z jogurtem i przyprawami, dodać miód, który po pieczeniu mięsa karmelizacji zewnątrz. Zanurzyć kawałki tusz język gotowej mieszanki i pozostawić na 4-6 godziny.

Film: Królik w piekarniku, pieczone w marynacie imbiru i miodu | Królik w imbir i miód Marinade

Wideo: Cider-marynata do królika.